一段时间，有关“劣质奶粉”、“大头婴儿”的报道屡见不鲜．婴儿长期只食用劣质奶粉会造成脸部浮肿（故称“大头婴儿”），医院在治疗“大头婴儿”时采取的主要措施是进行营养调理，营养调理过程中需补充较多的蛋白质．下表是某品牌奶粉的包装部分内容说明，请根据下述材料回答有关问题：

主要营养成分	单位	每100克奶粉含量
蛋白质	克	≥18.5
脂　肪	克	≥20
维生素A	国际单位	1500-2500
维生素B1	微克	≥500
维生素C	毫克	≥50
钙	毫克	≥600
磷	毫克	≥400
铁	毫克	≥6.5
锌	毫克	≥55

（1）这些营养成分中必需经过消化后才能被吸收的是________，对其进行化学性消化的起始器官分别是________．
（2）如果是劣质奶粉，其主要成分之一的________ 含量过低．婴儿长期食用后会引起发育不良．
（3）如果铁元素含量不达标，而食用的其他食品中又严重缺铁会引起________．
（4）购买奶粉时应注意哪些问题________．
（5）谈谈你对类似“劣质奶粉”、“苏丹红”等食品安全问题的看法（至少说出两点）：________．