判断正误：
（1）生物技术引发的技术革命，已经在农业、工业、环保、医药等领域发挥出重要的作用．______
（2）炭疽杆菌曾被用于制造细菌武器，说明生物技术可造福于人类，也可危害人类．______
（3）目前，转基因食品是否安全，在科学上还没有定论，因此人们对转基因食品的担心有增无减，这在很大程度上影响了转基因技术的推广．______
（4）现代发酵技术在医药工业上的应用十分广泛，并生产出了抗生素、维生素等药品．______．

发酵技术在我国有悠久的历史，随着现代科技的发展，发酵技术又有了新的发展，下列关于发酵技术的知识，不正确的是

1. A.
   我国古代的酒文化就是利用发酵技术的体现
2. B.
   中国饮食文化中的泡菜、豆瓣酱、豆豉等都利用了发酵技术
3. C.
   同学们爱喝的伊利酸酸乳就应用了乳酸菌的发酵作用
4. D.
   在乳酸菌和酵母菌发酵时都必须有氧气参与