判断正误：
（1）生物技术引发的技术革命，已经在农业、工业、环保、医药等领域发挥出重要的作用．______
（2）炭疽杆菌曾被用于制造细菌武器，说明生物技术可造福于人类，也可危害人类．______
（3）目前，转基因食品是否安全，在科学上还没有定论，因此人们对转基因食品的担心有增无减，这在很大程度上影响了转基因技术的推广．______
（4）现代发酵技术在医药工业上的应用十分广泛，并生产出了抗生素、维生素等药品．______．

酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物。酵母菌是       　   （单细胞或多细胞）微生物。酵母菌和细菌在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的             ，所以酵母菌比细菌   　     （高等或低等）。酵母菌在食品制作方面的应用如（举一例）                。