制作酸奶的实验．
牛奶煮开了冷却到时，倒入玻璃杯或瓶中，加入两勺你喜欢吃的酸奶，作用是．搅拌均匀后盖严瓶盖，然后将牛奶放在20℃～30℃条件下培养，一般时间为．

下列叙述正确的是（　　）

某同学在“探究气孔和水分蒸发的关系”时，设计了如下实验：（如图所示）
在一盆天竺葵上选择两个大小相似的叶片（A和B），在A叶片的上下表面涂上
凡士林，B叶片不涂，然后用两个密封性好的干燥塑料袋分别套在A、B叶片上，并用细线扎紧袋口．将天竺葵放在户外1-2天，然后观察．
请回答：
（1）你预测塑料袋内壁上有小水珠出现的是．
（2）本实验中的一组对照是．
（3）在A叶片的上下表面涂凡士林的目的是．
（4）通过探究实验，你得出的结论是：．

请根据家庭制作酸奶的步骤回答问题
家庭制作酸奶的步骤如下：（1）新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如250克鲜奶中加入两匙白糖）  （2）把新鲜的全脂或脱脂乳和糖的混合物煮沸 （3）冷却至40°左右 （4）加入一些购买的酸奶并密封 （5）放在温暖的地方1--2天  （6）冷藏或食用
回答制作过程中的相关问题：
①制作酸奶时，给新鲜的全脂或脱脂乳加糖的目的是．
②制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是．
③加入一些购买的酸奶的目的是．
④发酵时要密封的目的是．
⑤发酵时要放在温暖的地方的原因是．

根据制作酸奶、米酒、发酵酱的实验，完成下表．

发酵食品	发酵微生物	发酵条件	发酵所用时间
酸奶	乳酸菌	密封20℃-30℃ 密封20℃-30℃	1-2天
米酒	曲霉、毛霉、酵母菌 曲霉、毛霉、酵母菌	密封30℃左右 密封30℃左右	24-36小时
面酱	米曲霉 米曲霉	曝晒	20-30小时
黄酱	米曲霉	曝晒	2个月左右
豆豉	米曲霉、毛霉、黑根霉	密封	6个月 6个月 查看答案和解析>> 同步练习册答案 全品作业本答案 同步测控优化设计答案 长江作业本同步练习册答案 同步导学案课时练答案 仁爱英语同步练习册答案 一课一练创新练习答案 时代新课程答案 新编基础训练答案 能力培养与测试答案 更多练习册答案 百度致信 - 练习册列表 - 试题列表 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com 版权声明：本站所有文章，图片来源于网络，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请作者速来函告知，我们将尽快处理，联系qq：3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号