春暖花开的时候，人们都喜欢到郊外去踏青，小朋友们看见地上一把把“小伞”，都喜欢捡起来。这一把把小伞实际上就是野生蘑菇，但有许多野生蘑菇有毒，怎么办呢?

　　日前，有关部门提醒人们：春天时节，公园、风景区、山区又将有大量的野生蘑菇生长，而且今年的生长期可能比往年提早，千万不要采食，小心毒蘑菇夺人性命。

　　有资料显示，我国已知食用蘑菇种类约有700多种，大多数美味可口的种类仍处于野生状态。

　　同时，毒蘑菇资源也非常丰富，多达190多种。专家指出，一个约50克的白毒伞茵体足以毒死一个成年人。新鲜的毒蘑菇毒素含量甚高，这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，致使人体内各功能衰竭而导致死亡，死亡率高迭90%以上。

　　不少毒菇中毒者都有这样的疑惑：曾经吃过同样的蘑菇，此前都没有中毒，为何偏偏这一次就中毒了?事实上，许多食用茵和毒菌非常相似，有的甚至连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别。专家还指出，根据传统的经验和方法来识别毒菌和食用茵是造成误食毒菌中毒的主要原因。所以凡是野生蘑菇，人们最好都不要采食。

　　另外，目前市面上有不少专食野生茼的餐馆，但人们如在这类野生蘑菇餐馆就餐，引起的食物中毒症状通常较轻。这类餐馆的蘑菇中毒的可能性有三种：一是收购时野生蘑菇混杂了不适宜食用的菌种，或长在有毒植物旁的食用菌(带毒性);二是食用量过多引起胃肠道不适;三是野生蘑菇未煮透(有些野生蘑菇新鲜时带毒，但经高温煮熟后毒性消失)。

　　有关卫生部门提醒，一旦发生毒菌中毒，要及早到医院诊断治疗，治疗越早，死亡率越低。采取催吐、洗胃、导泻、灌肠减少毒物吸收是减轻病情、降低死亡率的主要措施。

　　下面介绍几种识别方法：

　　看生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

　　看颜色：有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒。

　　看形状：无毒蘑菇的茵盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有毒的茵盖中央呈凸状，形状怪异，茵面厚实板硬，菌杆有菌轮，茵杆细长或粗长，易折断。

　　看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断茵杆，无毒的分泌物清亮如水(个别为白色)，茵面撕断不变色。有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

　　闻气味：无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

　　测试：用葱在蘑菇盖上擦一下，如采葱变成.青褐色,证明有毒，反之则无毒。

　　煮试：在煮野蘑菇时，放几根灯芯革、些许犬蒜或大米同煮，蘑菇煮熟后，灯芯草变成青绿色或紫绿色则说明蘑菇有毒，变黄则无毒。大蒜或大米变色则说明蘑菇有毒，没变色仍保持本色则无毒。在烹饪野生蘑菇时一定要加些大蒜，既可验毒也可祛毒。

　　(1)从资料上分析：蘑菇都属于________个体;生长在________的环境中。

　　(2)民间传说：毒蘑菇能使银器变黑，这种说法科学吗?在野外采食时，应该注意什么?

　　根据下列课外实践，回答问题：

　　目的：动手养殖食用菌，培养实践能力，了解食用菌的生长条件。

　　材料用具：

　　当地常见的食用菌的菌种，塑料袋，线绳，大塑料桶，塑料盆，小勺，木屑(硬杂木的)，粗玉米粉，石膏粉，石灰，高锰酸钾

　　方法步骤：

　　1.准备工作

　　①将曝晒后的木屑、粗玉米粉、石膏粉和石灰等制成混合配料，它们的比例是75%、20%、2%、3%。向混合配料中加入质量分数为0.2%的高锰酸钾溶液并搅拌，混合配料与溶液的比例是1:1.2。搅拌均匀后放置12～24小时，然后装入袋内。

　　②用质量分数为O.25%的高锰酸钾溶液浸泡和洗刷实验用具21分钟，进行消毒灭菌。

　　2.发菌

　　①用洁净的小勺将菌种分成蚕豆大小的小块，备用。

　　②先向培养袋内装一薄层菌种，再放入一层厚约3.5厘米的配料。如此重复装入菌种和配料，直至将培养袋装到基本满时为止，袋口与菌种和配料之间应有2～3厘米的空间，菌种的量应是配料量的5%～25%。然后，用线绳将袋口扎紧。

　　③将培养袋放在清洁卫生、通风避光、温度在25℃左右、相对湿度在70%～80%的室内培养。开始培养时，每隔7天观察一次，以后则每隔20天观察一次。观察时要翻动一下培养袋，并及时清除培养袋内被杂菌污染的部分和被杂菌严重污染的培养袋。观察时要做好记录，记录内容包

　　括当时的气温、袋内菌丝生长的情况、污染的培养袋数量等。

　　④当培养袋内长满菌丝并且培养袋的两端出现米粒状的扭结物时，将培养袋的两端打开，以便通风透气。这时的室温应保持在15～20℃，相对温度就保持在80%～85%，为此，可以定时向室内地面喷洒清水。此外，室内还应当有散射光。要做好有关温度、相对湿度、光照、菌柄长短、菌盖大小、子实体颜色和孢子是否散放等的记录。

　　⑤当子实体生长发育并陆续成熟时，就可以陆续采收了。

　　(1)从上述资料中分析，草菇需要的生长条件有哪些?

　　(2)归纳一下，栽培草菇的步骤。

2010年4月20日，位于墨西哥湾的油井发生重大原油泄漏事件，破坏了当地的生态环境，严重威胁了海洋生物的生存。浮游植物被原油污染后，其中的有害物质通过食物链进入小鱼、小虾等动物体内，并最终影响到大型鱼类及抹香鲸等海洋动物。浮在海面觅食的棕颈鹭等鸟类因羽毛被油污覆盖，造成无法起飞而死亡。目前，有关国家正在采取堵漏、清洗动物等措施来应对这一生态灾难。

（1）资料中提到的下列生物，体内有毒物质积累最多的是（   ）。

   A、抹香鲸      B、小鱼       C、小虾     D、浮游植物

（2）抹香鲸和棕颈鹭的体内都有脊柱，因此同属于　　　　  动物。

（3）当抹香鲸浮出海面呼吸时，还可能因吸入原油而导致呼吸系统受损。其呼吸系统的主要器官是　　　　  。

（4）鸟类的主要飞行器官是　　，因此其上的羽毛被油污覆盖后，就无法飞行。

（5）墨西哥湾的生态环境遭受破坏将危机数百个物种的生存。由此可见，保护　　　　  系统的多样性是保护生物多样的措施。

（6）如果没有迅速投入大量的人力物力消除污染物，可能导致该地区的生态平衡受到严重破坏，这是因为生态系统的　　　　  调节能力是有限的。

2010年4月20日，位于墨西哥湾的油井发生重大原油泄漏事件，破坏了当地的生态环境，严重威胁了海洋生物的生存。浮游植物被原油污染后，其中的有害物质通过食物链进入小鱼、小虾等动物体内，并最终影响到大型鱼类及抹香鲸等海洋动物。浮在海面觅食的棕颈鹭等鸟类因羽毛被油污覆盖，造成无法起飞而死亡。目前，有关国家正在采取堵漏、清洗动物等措施来应对这一生态灾难。

（1）资料中提到的下列生物，体内有毒物质积累最多的是（   ）。

   A、抹香鲸       B、小鱼       C、小虾      D、浮游植物

（2）抹香鲸和棕颈鹭的体内都有脊柱，因此同属于　　　　  动物。

（3）当抹香鲸浮出海面呼吸时，还可能因吸入原油而导致呼吸系统受损。其呼吸系统的主要器官是　　　　  。

（4）鸟类的主要飞行器官是　　，因此其上的羽毛被油污覆盖后，就无法飞行。

（5）墨西哥湾的生态环境遭受破坏将危机数百个物种的生存。由此可见，保护　　　　  系统的多样性是保护生物多样的措施。

（6）如果没有迅速投入大量的人力物力消除污染物，可能导致该地区的生态平衡受到严重破坏，这是因为生态系统的　　　　  调节能力是有限的。