糖类:是人体最重要的能源物质. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

说出蛋白质、糖类、脂肪、维生素的食物来源及作用。
1.蛋白质 
(1)作用:是        的重要组成成分,只有摄取足够的蛋白质,人体才能维持正常的生命活动,保证身体健康。  
(2)来源:瘦肉、        、蛋、        、奶等。 
(3)实验验证:将1匙        加清水和成面团,用双层纱布包住,在清水中揉挤,最后剩下的        物质就是蛋白质。
2.糖类 
(1)作用:是        的重要组成成分,是人体进行运动、呼吸等生命活动的主要        物质。 
(2)来源①谷类:                                等中的        。②根茎类:甘薯、        、藕等中的        。③非淀粉类:        、甜菜、蜂蜜等中的        。  
(3)实验验证:将纱布包着的面团在清水中揉挤,渗出许多        色物质,滴加碘液后变        ,证明小麦种子中含有        
3.脂肪  
(1)作用:为生命活动提供       ;多余的胎肪贮存在皮下,保持       和防止      等。  
(2)来源:猪肉、                        、花生等。  
(3)实验验证:将烘干的花生、小麦种子纵切后,放在白纸上挤压,向纸上出现        ,证明种子中含有        
4.维生素 
(1)作用:维护人体健康、促进        和调节        等。 
(2)种类:                                                等。 
(3)缺乏症:缺乏维生素C,会患            ;缺乏维生素D,会患                。  
(4)来源:新鲜的                      等。
思考
①某人原先较胖,但生了一次大病后变得消瘦,请分析其中的原因。
②营养学家指出,青少年每天必须补充一定量的蛋白质,请说明其中的道理。
③“有机物都能为人体提供能量”这种说法是否正确?请举例说明。

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为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象设计成“平衡膳食宝塔”(见图)。

(1)请写出③和④的食物类型:③________;④________。
(2)这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水等六类营养物质,其中,在人体内作为备用的能源物质储存的是________;人体细胞主要成分之一,占体重的60%~70%的是________。
(3)当人在饥饿疲劳时,你建议他最好吃________(填代号)类食物,因为这类食物含________较多,可以为人体提供较多的能量。
(4)如果某人患了坏血病,你建议他多吃________(填代号)类食物,因为这类食物含有丰富的________。

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为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”

(1)请写出“B”和“C”食物的类型:B         、C      

(2)这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、               等六类营养物质。其中,在人体内作为备用的能源物质贮存的是        ;人体细胞的主要成分之一,约占体重的60%~70%的是       

(3)当人在饥饿疲劳时,你建议他最好吃           (填代号)类食物,因为这类食物含            比较多,可以为人体提供较多的能量。 

(4)如果某人患了坏血病,你建议他多吃        (填代号)类食物,因为这类食物中含有丰富的            

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为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”(见下图)。

 

(1)请写出“B”和“C”食物的类型:B________、C________。 

(2)这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、________和________等六类营养物质。其中,在人体内作为备用的能源物质储存的是________;人体细胞的主要成分之一,占体重的60%一70%的是________。

(3)当人在饥饿疲劳时,你建议他最好吃________ (填代号)类食物,因为这类食物含—______比较多,可以为人体提供较多的能量。

(4)如果某人患了坏血病,你建议他多吃________ (填代号)类食物,因为这类食物中含有丰富的_______。

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每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因。下图显示,不同人群每天摄入的食物比例是不同的,请仔细观察后回答下列问题:

(1)

如图所示,肥胖患者的饮食中________和________的摄入量较正常人偏多。

(2)

营养不良会影响健康,如缺铁易患________病,因为铁是红细胞中________的重要组成成分。

(3)

糖类是人体最重要的能源物质,它主要从________食物中获得。

(4)

下列饮食习惯合理的是

[  ]

A.

经常吃“洋快餐”

B.

睡觉前多吃一些食物,早餐可以不进食

C.

用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水

D.

不挑食、不偏食,按时进餐

(5)

蔬菜中的维生素,对青少年的生长发育非常重要。下图是某同学由于不合理的饮食所导致的结果,其主要原因是________

(6)

生命在于运动,下表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量,你认为最佳的减肥活动方式是________。

(7)

根据以上叙述,引起少年儿童肥胖的主要原因有________。

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