题目列表(包括答案和解析)
(14分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题:
(1)完成图1中的实验流程。
(2)冲洗的主要目的是_____________,冲洗应特别注意不能____________________,以防止菌种的流失。
(3)图2装置中的充气口在____________时关闭,在_______________时连接充气泵,并不断向内泵入空气。
(4)排气口在果酒发酵时排出的气体是___________,为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接?___________________________________________。
(5)在用玻璃瓶发酵生产时,必须对玻璃瓶用 进行消毒,然后在玻璃瓶中加入葡萄汁,加入的葡萄汁不应超过玻璃瓶体积的 。
(6)若在果汁中混含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明理由。_________________________________________________________
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(7)下图所示为醋酸发酵过程中,酒精和醋酸的含量变化的示意图,请写出醋酸菌利用酒精产生醋酸的反应式____________________________________________,
若增加酒精浓度是否可以提高醋酸的产量?为什么? ________________________________
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(14分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题:
(1)完成图1中的实验流程。
(2)冲洗的主要目的是_____________,冲洗应特别注意不能____________________,以防止菌种的流失。
(3)图2装置中的充气口在____________时关闭,在_______________时连接充气泵,并不断向内泵入空气。
(4)排气口在果酒发酵时排出的气体是___________,为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接?___________________________________________。
(5)在用玻璃瓶发酵生产时,必须对玻璃瓶用 进行消毒,然后在玻璃瓶中加入葡萄汁,加入的葡萄汁不应超过玻璃瓶体积的 。
(6)若在果汁中混含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明理由。_________________________________________________________
(7)右下图所示为醋酸发酵过程中,酒精和醋酸的含量变化的示意图,请写出醋酸菌利用酒精产生醋酸的反应式________________________________________,
若增加酒精浓度是否可以提高醋酸的产量?为什么? ________________________________
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(14分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题:
(1)完成图1中的实验流程。
(2)冲洗的主要目的是_____________,冲洗应特别注意不能____________________,以防止菌种的流失。
(3)图2装置中的充气口在____________时关闭,在_______________时连接充气泵,并不断向内泵入空气。
(4)排气口在果酒发酵时排出的气体是___________,为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接?___________________________________________。
(5)在用玻璃瓶发酵生产时,必须对玻璃瓶用 进行消毒,然后在玻璃瓶中加入葡萄汁,加入的葡萄汁不应超过玻璃瓶体积的 。
(6)若在果汁中混含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明理由。_________________________________________________________
(7)右下图所示为醋酸发酵过程中,酒精和醋酸的含量变化的示意图,请写出醋酸菌利用酒精产生醋酸的反应式________________________________________,
若增加酒精浓度是否可以提高醋酸的产量?为什么? ________________________________
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生物活动小组的同学利用重量相等、生长良好的水稻和菠菜幼苗放入具有营养液的瓶内进行无土栽培实验。营养液由同一种配方的矿质元素溶于自来水中制成。把栽有菠菜和水稻的瓶子平均分为A、B、C三组,各组的管理和生长状况如下表(各组的其他实验条件相同)。请分析回答下列问题:
实验组 | 管理 | 水稻生长状况 | 菠菜生长状况 |
A | 培养液每天一换 | 好 | 好 |
B | 培养液每7天一换 | 好 | 较差 |
C | 培养液每15天一换 | 较差 | 差 |
(1)对A组换下来的培养液成分进行分析,发现两种培养液中某些矿质元素离子的浓度差异很大,这说明 ,原因是 。
(2)表中B组实验表明水稻生长状况好于菠菜,从细胞呼吸方式分析,其主要原因是
。
(3)某同学推测,C组菠菜生长差是因为缺少某种矿质元素造成的,便设计了如下实验:将C组菠菜分为两等份,一份栽培在含有某矿质元素的完全培养液中,并且培养液每天一换;另一份始终栽培在不含某种矿质元素的完全培养液中。一段时间后,根据菠菜在两份培养液中的生活状况来验证实验假设。这位同学的实验设计是否科学?请说明原因。
。
(4)若经试验验证C组营养液中不缺乏矿质元素。于是,另一同学推测C组菠菜生长差是因为营养液中缺氧引起的。请你设计实验来证明上述推测是否成立,写出实验步骤并预测实验结果及相应结论:
实验步骤:
①将C组菠菜均分为甲、乙两组;
② ;
③一段时间后观察菠菜的生长情况。
实验结果及相应结论:
①若泵入空气的一组菠菜生长状况没改善,则说明 ;
② ,则说明C组营养液中缺氧气。
(14分)下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题:
(1)完成图1中的实验流程。
(2)冲洗的主要目的是_____________,冲洗应特别注意不能____________________,以防止菌种的流失。
(3)图2装置中的充气口在____________时关闭,在_______________时连接充气泵,并不断向内泵入空气。
(4)排气口在果酒发酵时排出的气体是___________,为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接?___________________________________________。
(5)在用玻璃瓶发酵生产时,必须对玻璃瓶用 进行消毒,然后在玻璃瓶中加入葡萄汁,加入的葡萄汁不应超过玻璃瓶体积的 。
(6)若在果汁中混含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明理由。_________________________________________________________
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(7)下图所示为醋酸发酵过程中,酒精和醋酸的含量变化的示意图,请写出醋酸菌利用酒精产生醋酸的反应式____________________________________________,
若增加酒精浓度是否可以提高醋酸的产量?为什么? ________________________________
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