利用基因工程改造某个大肠杆菌品系，使其能够合成人的干扰素。某制药厂引进该品系菌种进行培养，在一液体培养基中接入少量菌种后，每6小时测定一次菌种密度和培养基的pH并作记录，结果见下表。请回答下列问题：

(1)在基因工程中常用大肠杆菌等微生物作受体细胞，原因是     

(2)与大肠杆菌的基因相比，人的干扰素基因在结构上的主要特点是    ，因而要使人的干扰素基因在大肠杆菌中得到表达，应通过     法获取该基因。

(3)该目的基因在大肠杆菌中进行表达的途径为       

(4)除了pH外，影响微生物生长的主要环境因素还有     和      。

(5)第三次测定时，细菌处于生长的    期。该时期细菌的特点是代谢旺盛，和比较稳定，因此常作为生产用的菌种和科研用的材料。

(6)收获干扰素的最佳时期为         期，为了提高工程菌的代谢产物的产量，一般采用     的方法在发酵罐中进行生产。

大肠杆菌是基因工程常用的受体菌。它既可生活在人和动物肠道内，又可随粪便排出污染环境，因而常用作饮水和食物（或药物）的卫生学标准（国家规定，每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3个）。请回答下列与大肠杆菌有关的问题：
（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于________；从生存环境分析推测，它的新陈代谢类型应该是________。
（2）某研究性学习小组对本校自来水进行了检测。一同学用无菌吸管吸取1 mL水样至盛有________ mL无菌水的试管中，得到10¹倍稀释的样品；依次稀释，得到10²、10³倍稀释的样品；把每种稀释度的样品分别接种到3个平板培养基上培养，最后统计菌落数。若3种稀释度的平均菌落数分别为402、30、2，应以_______倍稀释的样品来计算水样中的菌体数；若接种量均为0.1 mL，则该水样中大肠杆菌超标_______万倍。
（3）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

大肠杆菌是基因工程常用的受体菌。它既可生活在人和动物肠道内，又可随粪便排出污染环境，因而常用作饮水和食物（或药物）的卫生学标准（国家规定，每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3个）。请回答下列与大肠杆菌有关的问题：

（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于________；从生存环境分析推测，它的新陈代谢类型应该是________。

（2）某研究性学习小组对本校自来水进行了检测。一同学用无菌吸管吸取1 mL水样至盛有________ mL无菌水的试管中，得到10¹倍稀释的样品；依次稀释，得到10²、10³倍稀释的样品；把每种稀释度的样品分别接种到3个平板培养基上培养，最后统计菌落数。若3种稀释度的平均菌落数分别为402、30、2，应以_______倍稀释的样品来计算水样中的菌体数；若接种量均为0.1 mL，则该水样中大肠杆菌超标_______万倍。

（3）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1 000 mL。根据用途划分该培养基属于________(选择/鉴别)培养基。该培养基中的碳源是________。

（4）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和______________。为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行____________。

（5）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是________(双选)。

A．制作果酒      B．由果酒制作果醋      C．制作泡菜      D．制作腐乳

（6）利用培养基不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养。与微生物培养明显不同的是，用于组织培养的培养基中还需要加入________。

2009年7月4日，我国采用基因打靶技术获得经纯化的抗凝血酶Ⅲ蛋白。该项目在国际上首次制备乳腺生物反应器，将药物蛋白基因定点整合到山羊内源的乳腺蛋白基因中。

基因打靶技术是一种定向改变生物体遗传信息的实验手段，它原理是：首先获得胚胎干细胞(ES)细胞系，利用同源重组技术获得带有研究者预先设计突变的中靶ES细胞。通过显微注射或者胚胎融合的方法将经过遗传修饰的ES细胞引入受体胚胎内。获得的带有特定修饰的突变动物提供给研究者一个特殊的研究体系，使他们可以在生物活体中研究特定基因的功能。

根据以上材料，试回答下列有关问题：

⑴材料中涉及到的生物工程有：                  、                      。

⑵经过遗传修饰的ES细胞可以发育为嵌合体动物的生殖细胞，其实质是                。

⑶将药物蛋白基因整合到山羊内源的乳腺蛋白基因中，如果是用两种常用的基因操作工具，分别是          、          ，它们的作用部位是                 。

⑷药物蛋白基因在山羊中得以表达的依据是                                。

⑸抗凝血酶Ⅲ蛋白在山羊乳腺细胞合成分泌的过程中需要多种细胞器的协助，它们是         、          、          、          。

2009年7月4日，我国采用基因打靶技术获得经纯化的抗凝血酶Ⅲ蛋白。该项目在国际上首次制备乳腺生物反应器，将药物蛋白基因定点整合到山羊内源的乳腺蛋白基因中。
基因打靶技术是一种定向改变生物体遗传信息的实验手段，它原理是：首先获得胚胎干细胞(ES)细胞系，利用同源重组技术获得带有研究者预先设计突变的中靶ES细胞。通过显微注射或者胚胎融合的方法将经过遗传修饰的ES细胞引入受体胚胎内。获得的带有特定修饰的突变动物提供给研究者一个特殊的研究体系，使他们可以在生物活体中研究特定基因的功能。
根据以上材料，试回答下列有关问题：

（1）材料中涉及到的生物工程有：____、____。

（2）经过遗传修饰的ES细胞可以发育为嵌合体动物的生殖细胞，其实质是____。

（3）将药物蛋白基因整合到山羊内源的乳腺蛋白基因中，如果是用两种常用的基因操作工具，分别是____、____，它们的作用部位是____。

（4）药物蛋白基因在山羊中得以表达的依据是____。

（5）抗凝血酶Ⅲ蛋白在山羊乳腺细胞合成分泌的过程中需要多种细胞器的协助，它们是____、____、____、____。