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    (1) 溶液 试管 蔗糖溶液 淀粉溶液 蔗糖酶溶液 唾液淀粉酶溶液 甲 + - + - 乙 - + - + 丙 + - - + 丁 - + + - (2)②混匀. 37℃ 恒温水浴一段时间,③取出试管.分别加入适量的斐林试剂.混匀.温水浴一段时间,④观察实验现象并记录实验结果. (3)含有蔗糖和淀粉酶溶液的试管.以及含有淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀,其他试管中不出现砖红色沉淀 (4)(哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶)酶的催化作用具有专一性,(5) 20℃ 低于酶的最适温度.酶活性低.水解产生的还原糖少. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    将淀粉溶液加入A试管中2mL，将蔗糖溶液加入B试管2mL，然后分别加入新鲜的淀粉酶溶液各2mL，在温水中放5min，取出试管，各向2支试管中分别加入2mL斐林试剂，将2支试管放在热水中加热，煮沸，哪个结论正确（   ）
    A．A、B均不变
    B．A、B均变成砖红色
    C．A变成砖红色B不变色
    D．B变成砖红色A不变色

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    将淀粉溶液加入A试管中2mL，将蔗糖溶液加入B试管2mL，然后分别加入新鲜的淀粉酶溶液各2mL，在温水中放5min，取出试管，各向2支试管中分别加入2mL斐林试剂，将2支试管放在热水中加热，煮沸，哪个结论正确（   ）

    A．A、B均不变

    B．A、B均变成砖红色

    C．A变成砖红色B不变色

    D．B变成砖红色A不变色

     

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    将淀粉溶液加入A试管中2mL，将蔗糖溶液加入B试管2mL，然后分别加入新鲜的淀粉酶溶液各2mL，在温水中放5min，取出试管，各向2支试管中分别加入2mL斐林试剂，将2支试管放在热水中加热，煮沸，哪个结论正确


    1. A.
      A、B均不变
    2. B.
      A、B均变成砖红色
    3. C.
      A变成砖红色B不变色
    4. D.
      B变成砖红色A不变色

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    将淀粉溶液加入A试管中2mL，将蔗糖溶液加入B试管2mL，然后分别加入新鲜的淀粉酶溶液各2mL，在温水中放5min，取出试管，各向2支试管中分别加入2mL斐林试剂，将2支试管放在热水中加热，煮沸，哪个结论正确                       （    ）                                                    

    A．A、B均不变               B．A、B均变成砖红色

    C．A变成砖红色B不变色      D．B变成砖红色A不变色

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    回答淀粉酶有关实验的问题。

    （1）温度对唾液淀粉酶活性影响的实验：

    将盛有2 mL唾液淀粉酶溶液的试管和盛有2 mL可溶性淀粉溶液的试管编为一组，共四组。在0℃、20℃室温、37℃、100℃水浴中各放入一组维持各自的温度5 min。然后，将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后继续放回原来的温度下保温。

    本实验观察记录不同温度下酶催化反应的时间长短，所以把淀粉和淀粉酶混合的时间作为本实验的起始时间记录下来。再每隔1分钟，取一滴混合液滴在盛有碘液的点滴板上进行观察，此操作的目的是测试________。记录每种混合液蓝色消失的时间，通过比较混合液中蓝色消失所需时间的长短来推知酶的活性。

    预测实验结果：0℃________，室温________，37℃________，100℃________。

    （2）温度对酶活性的影响主要体现在两个方面。其一，随温度的升高会使酶和底物接触的机会增多，反应速率变快。其二，因为大多数酶的化学本质是________，本身随温度升高而发生________的改变，温度升到一定程度，酶将完全失活。这两种作用叠加在一起，使酶促反应在某一温度下最快，这一温度就是该酶的________。

    （3）淀粉酶不能催化蔗糖水解的原因是酶具有________。

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