(三)糖类.氨基酸和蛋白质 1.了解糖类的组成和性质特点.能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的应用. 例100.如图所示.淀粉水解可产生某有机化合物A.A在不同的氧化剂作用下.可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8).B和C都不能发生银镜反应.A.B.C都可以被强还原剂还原成为D(C6H14O6).已知.相关物质被氧化由易到易依次是: RCHO最易.R-CH2OH次之.最难. 请在下列空格中填写A.B.C.D的结构简式. A. B. C. D. 2.了解氨基酸的组成.结构特点和主要化学性质.氨基酸与人体健康的关系. 例101A.分子式为C8H14N2O5的二肽,经水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸A.则A的的分子式为( ) A.C5H7NO3 B.C5H9N2O5 C.C5H9NO2 D.C5H9NO4 例101B.下列物质中,既能与NaOH溶液反应,又能与HNO3反应.还能水解的是( ) ①Al2O3 ②H2S ③NaHS ④氨基酸 ⑤对-羟基苯甲酸钠 ⑥乙醇 ⑦纤维素 ⑧蛋白质 A.③④⑤⑥⑦⑧ B.③⑤⑧ C.③⑤⑥⑦⑧ D.全部 3.了解蛋白质的组成.结构和性质. 例102.将盛有适量淀粉浆和淀粉酶的半透膜袋浸入蒸馏水水流中.经较长时间后取出袋内液体.分别用碘水.新制的氢氧化铜检验.观察到的现象分别是( ) A.显蓝色.黑色深沉.显黄色 B.不显蓝色.黑色沉淀.显黄色 C.显蓝色.红色沉淀.不显黄色 D.不显蓝色.红色沉淀.显黄色 4.了解化学科学生命科学发展中所起的重要作用. 例103.生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题.科学家模拟和十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验.认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的( ) A.醇类 B.羧酸类 C.糖类 D.氨基酸 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(1)人体健康与食品、药物等关系密切.
①青霉素是最重要的抗生素,目前广泛使用的羟氨苄青霉素,又名
B
B

A.阿司匹林       B.阿莫西林       C.麻黄碱
②为了防止“过敏反应”的发生,在使用青霉素前需要
B
B
(填字母);
A.静脉滴注NaHCO3溶液   B.进行皮肤敏感试验   C.服用镇静催眠药
③青霉素属于
R处方药
R处方药
(填“R处方药”或“OTC非处方药”).
(2)材料是人类赖以生存的重要物质基础,而化学是材料科学发展的基础.材料种类很多,通常可分为金属材料、无机非金属材料(包括硅酸盐材料)、高分子材料及复合材料.
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的
无机非金属材料
无机非金属材料
,其生产原料不需要使用石灰石的是
陶瓷
陶瓷

②我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等.
用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:
纤维编号 A B C
灼烧时的气味 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味
则羊毛、棉花的编号分别为
C
C
B
B

(3)糖类、油脂、蛋白质、维生素和水都是人类需要的基本物质.
①有些学生偏食,不爱吃水果、蔬菜,结果营养缺乏、发育不良,这主要是由于摄取
维生素
维生素
(选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的;
②油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和
甘油
甘油
(写名称).氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其中一定含有的官能团是氨基(-NH2)和
羧基
羧基
(写名称).人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身
不能
不能
(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸.淀粉在淀粉酶作用下最终水解为
C6H12O6
C6H12O6
(写化学式),部分该产物在体内被氧化放出能量,供人体活动需要;
③纤维素被称为“第七营养素”,食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质.在化学分类中,纤维素属于
C
C
(填字母).
A.蛋白质          B.脂肪       C.糖类
④水是人类生存的必需物质.在净水过程中,明矾的作用是
混凝剂
混凝剂
;氯气的作用是
杀菌消毒剂
杀菌消毒剂

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(1)人体健康与食品、药物等关系密切.
①青霉素是最重要的抗生素,目前广泛使用的羟氨苄青霉素,又名______;
A.阿司匹林       B.阿莫西林       C.麻黄碱
②为了防止“过敏反应”的发生,在使用青霉素前需要______(填字母);
A.静脉滴注NaHCO3溶液   B.进行皮肤敏感试验   C.服用镇静催眠药
③青霉素属于______(填“R处方药”或“OTC非处方药”).
(2)材料是人类赖以生存的重要物质基础,而化学是材料科学发展的基础.材料种类很多,通常可分为金属材料、无机非金属材料(包括硅酸盐材料)、高分子材料及复合材料.
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的______,其生产原料不需要使用石灰石的是______;
②我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等.
用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:
纤维编号 A B C
灼烧时的气味 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味
则羊毛、棉花的编号分别为______、______.
(3)糖类、油脂、蛋白质、维生素和水都是人类需要的基本物质.
①有些学生偏食,不爱吃水果、蔬菜,结果营养缺乏、发育不良,这主要是由于摄取______(选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的;
②油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和______(写名称).氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其中一定含有的官能团是氨基(-NH2)和______(写名称).人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身______(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸.淀粉在淀粉酶作用下最终水解为______(写化学式),部分该产物在体内被氧化放出能量,供人体活动需要;
③纤维素被称为“第七营养素”,食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质.在化学分类中,纤维素属于______(填字母).
A.蛋白质          B.脂肪       C.糖类
④水是人类生存的必需物质.在净水过程中,明矾的作用是______;氯气的作用是______.

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(1)人体健康与食品、药物等关系密切.
①青霉素是最重要的抗生素,目前广泛使用的羟氨苄青霉素,又名______;
A.阿司匹林       B.阿莫西林       C.麻黄碱
②为了防止“过敏反应”的发生,在使用青霉素前需要______(填字母);
A.静脉滴注NaHCO3溶液   B.进行皮肤敏感试验   C.服用镇静催眠药
③青霉素属于______(填“R处方药”或“OTC非处方药”).
(2)材料是人类赖以生存的重要物质基础,而化学是材料科学发展的基础.材料种类很多,通常可分为金属材料、无机非金属材料(包括硅酸盐材料)、高分子材料及复合材料.
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的______,其生产原料不需要使用石灰石的是______;
②我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等.
用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:
纤维编号ABC
灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味
则羊毛、棉花的编号分别为______、______.
(3)糖类、油脂、蛋白质、维生素和水都是人类需要的基本物质.
①有些学生偏食,不爱吃水果、蔬菜,结果营养缺乏、发育不良,这主要是由于摄取______(选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的;
②油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和______(写名称).氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其中一定含有的官能团是氨基(-NH2)和______(写名称).人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身______(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸.淀粉在淀粉酶作用下最终水解为______(写化学式),部分该产物在体内被氧化放出能量,供人体活动需要;
③纤维素被称为“第七营养素”,食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质.在化学分类中,纤维素属于______(填字母).
A.蛋白质          B.脂肪       C.糖类
④水是人类生存的必需物质.在净水过程中,明矾的作用是______;氯气的作用是______.

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(一)随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康.以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题:
(1)维生素C具有还原性,将其溶液滴入碘水中,反应后单质碘转化为    (填化学式),为证明该反应的发生,常用试剂    检验.
(2)淀粉、油脂、蛋白质属于天然有机高分子的为   
(3)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质.油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和    (写名称).氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,中一定含有的官能团是氨基(-NH2)和    (写名称).人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身    (填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸.在淀粉酶的作用下最终水解为    (写化学式),部分该产物在体内被氧化放出能量,供人体活动需要.
(二)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础.
(1)生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是    (填名称);
(2)石英玻璃化学稳定性强、膨胀系数小,是一种特种玻璃,石英玻璃的主要成分是    (填化学式);有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)实际上不是硅酸盐材料,而是一种    .(选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”)
(3)聚乙烯、聚氯乙烯都是线型高分子树脂,它们制成的塑料具有    (选填“热塑性”或“热固性”)
(4)玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能,它属于    材料(选填“合金”或“复合”)
(三)2010年第41届世博会将在上海举办,世博会的主题是“城市,让生活更美好”.低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式,上海世博会的亮点之一是实现“二氧化碳零排放”.
①现在人们使用乙醇汽油作为汽车燃料充分体现了低碳经济,物质的量相同的乙醇与汽油(设为C8H18)均完全燃烧产生的CO2的物质的量之比为    ;人们已尝试使用     作为汽车燃料可真正实现“二氧化碳零排放”.
②世博停车场,安装有汽车尾气催化光解设施,它能将汽车尾气中CO和NOx反应生成可参与大气生态环境循环的无毒气体,写出CO和NOx在一定条件下反应的化学方程式:   
③世博会期间将用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒、并可被用来制作世博会证件及胸卡,目的是为了防止产生    污染.

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(一)随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康.以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题:
(1)维生素C具有还原性,将其溶液滴入碘水中,反应后单质碘转化为
I-
I-
(填化学式),为证明该反应的发生,常用试剂
淀粉溶液
淀粉溶液
检验.
(2)淀粉、油脂、蛋白质属于天然有机高分子的为
淀粉、蛋白质
淀粉、蛋白质

(3)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质.油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和
甘油
甘油
(写名称).氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,中一定含有的官能团是氨基(-NH2)和
羧基
羧基
(写名称).人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身
不能
不能
(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸.在淀粉酶的作用下最终水解为
C6H12O6
C6H12O6
(写化学式),部分该产物在体内被氧化放出能量,供人体活动需要.
(二)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础.
(1)生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是
石灰石
石灰石
(填名称);
(2)石英玻璃化学稳定性强、膨胀系数小,是一种特种玻璃,石英玻璃的主要成分是
SiO2
SiO2
(填化学式);有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)实际上不是硅酸盐材料,而是一种
塑料
塑料
.(选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”)
(3)聚乙烯、聚氯乙烯都是线型高分子树脂,它们制成的塑料具有
热塑性
热塑性
(选填“热塑性”或“热固性”)
(4)玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能,它属于
复合
复合
材料(选填“合金”或“复合”)
(三)2010年第41届世博会将在上海举办,世博会的主题是“城市,让生活更美好”.低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式,上海世博会的亮点之一是实现“二氧化碳零排放”.
①现在人们使用乙醇汽油作为汽车燃料充分体现了低碳经济,物质的量相同的乙醇与汽油(设为C8H18)均完全燃烧产生的CO2的物质的量之比为
1:4
1:4
;人们已尝试使用
H2
H2
 作为汽车燃料可真正实现“二氧化碳零排放”.
②世博停车场,安装有汽车尾气催化光解设施,它能将汽车尾气中CO和NOx反应生成可参与大气生态环境循环的无毒气体,写出CO和NOx在一定条件下反应的化学方程式:
2xCO+2NOx
 催化剂 
.
 
2xCO2+N2
2xCO+2NOx
 催化剂 
.
 
2xCO2+N2

③世博会期间将用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒、并可被用来制作世博会证件及胸卡,目的是为了防止产生
白色
白色
污染.

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同步练习册答案