被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素(C₁₇H₁₂O₆)，人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症．

(1)黄曲霉素属于________(填“无机物”或“有机物”)，它由________种元素组成，各元素的质量比是________．

(2)由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、……．下列做法不会危及人体健康的是________(填序号)．

a．用甲醛浸泡海鲜产品

b．用霉变花生压榨食用油

c．用小苏打做糕点的疏松剂

d．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉