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    右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程.下列叙述正确的是 A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B.过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中 C.过程③和④都需要氧气的参与 D.过程①~④所需的最适温度基本相同 [答案]C [解析]本题考查果酒果醋制作过程的反应条件等的区别.①过程有氧无氧条件均可以发生.②过程只能发生在无氧条件下.A项错误.①在酵母菌细胞质基质中进行.③在酵母菌线粒体内进行.B项错误.③为有氧呼吸第二.三阶段.需要氧气参与.④需要氧气参与.C项错误.过程①.②.③为酵母菌的呼吸作用.最适宜温度约为20°C左右,④的最适宜温度为30-35°C.D项错误. 题号:17 科目:生物 “生物技术实践 模块 请在标有序号的空白处填空.并将序号及相应答案写在答题纸上.每空1分.共10分.某同学进行苹果汁制作实验.工艺如下图所示. (1) 图中用的溶液浸泡苹果的目的是 ① .黑曲霉提取液中含有的 ② 可水解果胶.从而使果汁澄清.固定化柱中填充的石英砂通过 ③ 方式将酶固定化.酶被固定在用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去 ④ . (2) 实验中.操作流程A和B的先后顺序为 ⑤ .在苹果汁澄清过程中.应关闭的流速调节阀是 ⑥ .要测定从固定化柱流出的苹果汁中式否还有果胶.可取一定量的果汁与等量的 ⑦ 混合.如果出现 ⑧ 现象.说明果胶还没有被完全水解.为使果胶完全水解.应将流速调 ⑨ . 试验后.将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天.该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验.说明固定化酶可被 ⑩ 使用. “生物技术实践 模块 题号:17 科目:生物 [答案](1)①消毒 ②果胶酶 ③吸附 ④未被固定的酶等 (2)⑤AB ⑥阀1 ⑦乙醇 ⑧浑浊 ⑨ 慢 (3)⑩重复 [解析]本题考查苹果汁制作过程的反应条件注意事项.操作过程中需注意的细节. 需要学生对课本知识熟悉.培养学生学以致用的学习态度.从现在生物学在生活中的应用区激发学生的学习兴趣. 在制作工艺中必须对原材料消毒.这样才能保证后续试验的成功.是强氧化剂.可以起到对苹果的消毒作用. 【查看更多】

     

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