实验原理:可溶性糖中的还原糖.与斐林试剂发生作用.可以生成砖红色的沉淀.脂肪可以被苏丹III染成橘黄色.蛋白质与双缩脲试剂发生作用.可以产生紫色反应.1.还原糖的检测 还原性糖:有还原性基团--游离醛基或酮基的糖,如葡萄糖.果糖.麦芽糖. (1)材料的选取:还原糖含量高.白色或近于白色.如苹果.梨.白萝卜. (2)试剂:斐林试剂(甲液:0.1g/mL的NaOH溶液.乙液:0.05g/mL的CuSO4溶液).现配现用. (3)步骤:取样液2mL于试管中→加入刚配的斐林试剂1mL(斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入)→水浴加热2min左右→观察颜色变化 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

实验误差是高中生做实验时经常面对的问题,如何减少实验误差是中学生必须解决的问题,请分析并回答有关问题。

(1)在做蛋白质鉴定实验时,向试管中加入2mL双缩脲试剂A液后,又加入2mL双缩脲试剂B液,振荡均匀,溶液颜色呈蓝色,最可能的原因是                         

(2)若利用小麦根尖的成熟区细胞进行质壁分离实验,由于观察的细胞无色透明,为了取得更好的观察效果,调节显微镜的措施是                            

(3)在检测生物组织中的还原性糖时,将甘蔗组织制成甘蔗汁,向其中注入1mL苯尼迪特试剂(甲乙液等量混合均匀后再注入),将试管放入盛有50~60℃温水的大烧杯中加热2min,试管中没有出现红黄色反应。原因是                             

(4)在叶绿体色素的提取和分离实验中,取材合适且提取色素的过程很规范,但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡,可能的原因有:

①滤纸条湿度大,没有预先干燥处理;

              

 

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实验误差是高中生做实验时经常面对的问题,如何减少实验误差是中学生必须解决的问题,请分析并回答有关问题。

(1)在做蛋白质鉴定实验时,向试管中加入2mL双缩脲试剂A液后,又加2mL双缩脲试剂B液,振荡均匀,溶液颜色呈蓝色,最可能的原因是                    

(2)若利用小麦根尖的成熟区细胞进行质壁分离实验,由于观察的细胞无色透明,为了取得更好的观察效果,调节显微镜的措施是                          

(3)在做还原性糖的实验中,选择甘蔗和番茄为生物材料,实验过程和方法规范,但没有得到相应的实验结果,原因分别可能是                  

(4)在叶绿体色素的提取和分离实验中,取材合适且提取色素的过程很规范,但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡,可能的原因有:①滤纸条湿度大,没有预先干燥处理;②                 

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实验误差是高中生做实验时经常面对的问题,如何减少实验误差是中学生必须解决的问题,请分析并回答有关问题。

(1)在做蛋白质鉴定实验时,向试管中加入2mL双缩脲试剂A液后,又加2mL双缩脲试剂B液,振荡均匀,溶液颜色呈蓝色,最可能的原因是                    

(2)若利用小麦根尖的成熟区细胞进行质壁分离实验,由于观察的细胞无色透明,为了取得更好的观察效果,调节显微镜的措施是                          

(3)在做还原性糖的实验中,选择甘蔗和番茄为生物材料,实验过程和方法规范,但没有得到相应的实验结果,原因分别可能是                  

(4)在叶绿体色素的提取和分离实验中,取材合适且提取色素的过程很规范,但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡,可能的原因有:①滤纸条湿度大,没有预先干燥处理;②                 

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据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质鉴定”实验,回答:

(1)实验原理是依据生物组织中有机物与某些化学试剂所产生的________反应,鉴定生物组织中某种有机物的存在。

(2)鉴定成熟梨果肉存在还原性糖所用的试剂是________,该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖,如________发生作用,形成________色的沉淀,该沉淀是________。

(3)鉴定花生子叶中存在脂肪,所用的试剂是________,若用物理方法鉴定脂肪存在,请叙述鉴定的方法________。

(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,先向试管中注入2ml黄豆样液,然后向试管内加入2ml双缩脲试剂A,摇匀,再向试管内加入3~4滴双缩脲试剂B,摇匀,为什么只加3~4滴双缩脲试剂B而不能过量?________。

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做“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验时,必须根据实验需要选择不同的实验材料。请根据下表所列各种材料回答问题:

各种可供实验的材料

黄桃

胡萝卜

黄豆

花生种子

小麦种子

其中适于鉴定还原糖的是          ,理由是                                   

小麦种子不如花生种子更适合来鉴定脂肪,这是因为                              。但小麦种子中糖类化合物           含量很高,却不适合用来鉴定                ,这是因为                                                               

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同步练习册答案