实验步骤:略 误区警示 (1)斐林试剂很不稳定.故将斐林试剂的甲液(0.1 g/mL的NaOH溶液)和乙液(0.05 g/mL的CuSO4溶液)分别配制.储存.使用时.再临时配制.将4-5滴乙液滴入2 mL的甲液中.配完后立即使用. (2)双缩脲试剂的使用:应先加试剂A(0.1 g/mL的NaOH溶液).造成碱性的反应环境.再加试剂B(0.01 g/mL的CuSO4溶液). 要点提示 (1)在鉴定可溶性还原糖的实验中.对试管中的溶液进行加热时.试管底部不要触及烧杯底部.另外.试管口不要朝着实验者.以免沸腾的溶液冲出试管.造成烫伤. (2)在蛋白质的鉴定实验中.若用蛋白质做实验材料.必须稀释.以免实验后粘住试管.不易洗刷. (3)在鉴定脂肪的实验中.若用花生种子作实验材料.必须提前浸泡3-4 h.浸泡时间短了.不容易切片.浸泡时间过长.则组织太软.切下的薄片不易成形,另外染色时间不宜过长. 问题·思路·探究 问题1 细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种.你能推测它们对生命的意义吗? 思路点拨:细胞中最多的有机化合物是蛋白质.无机化合物是水.蛋白质是组成生物体的重要物质.在生命活动中起重要作用,水是生命之源.离开水.生命活动就无法进行. 问题2 并不是所有细胞中化合物的含量都一样.根据你的生活经验.说说哪些植物器官的细胞中富含糖类.脂质或蛋白质?怎样从植物器官中提取这些化合物? 思路点拨:植物的叶肉细胞.果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类.脂质和蛋白质.如禾谷类的果实.种子中含淀粉较多,甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多,花生.芝麻种子中含脂质多,大豆种子中含蛋白质多等等.要想从植物的果实.种子中获得糖类.脂质和蛋白质.就要设法使细胞破碎.再将这些物质提取出来. 典题·热题·新题 例1 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时.培养液中添加了多种必需化学元素.其配方如下:其中植物根细胞吸收最少的离子是( ) 离子 培养液浓度(mmol/L) K+1 Na+1 Mg2+ Ca2+ NO H2PO SO Zn2+ 1 1 0.25 1 2 1 0.25 1 A.Ca2+ B.SO C.Zn2+ D.H2PO 思路解析:考查生物体内的大量元素和微量元素.根据组成生物体的化学元素在生物体内的含量不同.将其分为大量元素和微量元素.大量元素包括C.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg等.微量元素包括Fe.Mn.Zn.Cu.B.Mo等.由于植物体需要大量的Ca.S.P等元素.这些元素只有靠根从培养液中吸取.而培养液能为花卉提供Ca.S.P的离子分别为Ca2+.SO.H2PO.因此花卉对这些离子的吸收量较大.而Zn属于微量元素.因此对Zn2+的吸收量最少. 答案:C 例2 几十年前.新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱.有的甚至发黄枯萎.即使施用了大量氮.磷.钾肥也无济于事.后来人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得很茂盛.经观察和研究后才知道这附近有一座钼矿.矿工上下班总是抄近路走.他们的鞋子上粘有钼矿粉.正是矿工鞋子踩过的地方牧草长得绿油油的.经过科学家的化验和分析.一公顷的牧草只需150克钼就足够了.下列关于这一现象的解释.正确的是( ) A.钼是植物必需的微量元素 B.钼是植物必需的大量元素 C.钼是一种高效肥料.植物有了钼就能正常生长 D.钼在植物生长发育过程中的作用是可以替代的 思路解析:一片长势不良的牧草.被钼矿矿工踩过的地方才长得茂盛.这一方面说明矿工经过后.留下了矿粉.另一方面说明钼矿粉对牧草的生长发育起着十分重要的作用.是植物必需的.但一公顷的牧草只需150克.表明钼是微量元素. 答案:A 方法点拨 在本节课中.我们接触到了多种信息给予方式.通过学习我们应注意以下几点:学会提取并处理有效信息,学习过程中要联系实际.用所学的知识解决问题,遇到不寻常的现象.千万不要错过.往往不寻常的现象后面蕴藏着新的科学发现.一定要深入分析.穷追不舍.这是科学发现的一种好方法. 例3 生物界与非生物界具有统一性.是因为( ) A.构成细胞的化合物在非生物界都存在 B.构成细胞的无机物在非生物界都存在 C.构成细胞的化学元素在非生物界都存在 D.生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能 思路解析:生物界与非生物界之所以具有统一性.是由于构成生物体的所有化学元素中没有特殊的“生命元素 .都可以在非生物界找到.但是由这些化学元素组成的化合物如核酸.在无机自然界中就不会存在.因为核酸是一切生物的遗传物质.新陈代谢是生物所具有的一项基本特征. 答案:C 深化升华 生命是在地球上产生.并随着环境变化逐渐进化而来的.原始的生命物质是由无机自然界中的非生命物质经漫长时间演变而来的.因此.构成生物体的化学元素都可以在无机自然界中找到.没有特殊的“生命元素 . 【
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