以花椰菜为实验材料进行DNA的粗提取实验：

(1)准备材料：将新鲜花椰菜和体积分数为95%的酒精溶液放入冰箱冷却24 h。

(2)研磨细胞，获取含DNA的滤液：在碎花椰菜中加入一定的洗涤剂和食盐，进行充分的搅拌和研磨，过滤后收集滤液。

①加入洗涤剂的作用是什么？

②加入食盐的作用是什么？

③这一步是实验成功与否的关键，如果研磨不充分，会对实验结果产生怎样的影响？

④此步骤获得的滤液中可能会有哪些细胞成分？

(3)去除溶液中的杂质，也就是DNA的纯化。

①DNA的纯化利用了DNA的哪些特性？

②根据实际情况，写出你去除杂质的设计方案并写出方案依据的原理。

(4)DNA的析出与鉴定：

①常温下的酒精溶液也可使DNA析出，可实验一般要求采用预冷的体积分数为95%的酒精溶液，从理论上分析，冷却的酒精溶液有什么特点？

②DNA鉴定的方法有哪些？