17.(1)大肠杆菌是生存在人体肠道中的正常菌群.每克粪便中含有109个.且能够与致病菌混杂生长.如果食品和饮用水中出现大肠杆菌.就意味着食物可能被粪便污染而带上致病菌.因而常将大肠菌的数量作为食品卫生的检测指标之一.请据此回答下列问题: ①常用稀释涂布平板法来测定大肠杆菌的数目.该方法先将LB固体培养基冷却到60℃,在 旁倒在培养皿里.凝固后形成平板,该方法中实际统计的是培养基上的 数目.此数据比实际值要 .其原因是 .实验完成后需要对培养基进行 处理.然后才能倒掉. ②若要分离出纯净的大肠杆菌.还须将用 挑取上述菌落.用 方法进行分离. (2)苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋.再兑以苹果汁等原料而成的饮品.既有淡淡的醋味.又有果汁的香甜.喝起来非常爽口.苹果醋还能保健养生.改善疲劳.美容养颜.是目前大众非常喜爱的饮品.下图是苹果醋的制作简图.据图回答: ① 在图中苹果汁的生产中.为了提高出汁率需要使用 酶. ② 过程a 中使用到的微生物是 .过程b中使用到的微生物是 . 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

人粪便中含有致病菌,但是通常因数量少而不易检测。大肠杆菌是生存在人体肠道中的正常菌群,每渒粪便中约有109个,且能与致病菌混杂生长。如果食物中出现大肠杆菌,就意味着食物可能被粪便污染而带上致病菌,因而常将大肠杆菌的数量作为食品卫生的检测的指标之一。请回答下列问题:

(1)用稀释涂布平板法来测定大肠杆菌的数目,实际统计的是培养基上          的数目。

(2)计数时所用的培养基是固体培养基,接种前需要对其灭菌,常用的方法是           

(3)某班不同实验小组在测定牛奶中大肠杆菌数是否超标时,分别得到如下数据,A组:457个/平板,B组:76个/平板,C组:9个/平板。你认为哪组同学的数据比较准确              ,此数据比实际值要              (低/高),其原因是              。实验完成后需要对培养基进行              处理,然后才能倒掉。

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(6分)人的粪便中含有致病菌,但是通常因数量较少而不易检测。大肠杆菌是生存在人体肠道中的正常菌群,每克粪便中含有109个,且能够与致病菌混杂生长。如果食品和饮用水中出现大肠杆菌,就意味着食物可能被粪便污染而带上致病菌,因而常将大肠杆菌的数量作为食品卫生的检测指标之一。请据此回答下列问题:
(1)常用稀释涂布平板法来测定大肠杆菌的数目,该方法中实际统计的是培养基上                          
数目。
(2)计数时所用的培养基是固体培养基,接种前需要对其灭菌,常用的灭菌方法是       
(3)某班不同实验小组在测定牛奶中大肠杆菌数是否超标时,分别得到如下数据,A组:
457个/平板,B组:76个/平板,C组:9个/平板。你认为哪组同学的数据比较准确       
此数据比实际值要     (高、低),其原因是     。实验完成后需要对培养基进行                    
处理,然后才能倒掉。

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(6分)人的粪便中含有致病菌,但是通常因数量较少而不易检测。大肠杆菌是生存在人体肠道中的正常菌群,每克粪便中含有109个,且能够与致病菌混杂生长。如果食品和饮用水中出现大肠杆菌,就意味着食物可能被粪便污染而带上致病菌,因而常将大肠杆菌的数量作为食品卫生的检测指标之一。请据此回答下列问题:

(1)常用稀释涂布平板法来测定大肠杆菌的数目,该方法中实际统计的是培养基上                           

数目。

(2)计数时所用的培养基是固体培养基,接种前需要对其灭菌,常用的灭菌方法是       

(3)某班不同实验小组在测定牛奶中大肠杆菌数是否超标时,分别得到如下数据,A组:

457个/平板,B组:76个/平板,C组:9个/平板。你认为哪组同学的数据比较准确       

此数据比实际值要      (高、低),其原因是      。实验完成后需要对培养基进行                     

处理,然后才能倒掉。

 

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人的粪便中含有致病菌,但是通常因数量较少而不易检测。大肠杆菌是生存在人体肠道中的正常菌群,每克粪便中含有109个,且能够与致病菌混杂生长。如果食品和饮用水中出现大肠杆菌,就意味着食物可能被粪便污染而带上致病菌,因而常将大肠杆菌的数量作为食品卫生的检测指标之一。请据此回答下列问题:

(1)常用稀释涂布平板法来测定大肠杆菌的数目,该方法中实际统计的是培养基上                           

数目。

(2)计数时所用的培养基是固体培养基,接种前需要对其灭菌,常用的灭菌方法是        

(3)某班不同实验小组在测定牛奶中大肠杆菌数是否超标时,分别得到如下数据,A组:

457个/平板,B组:76个/平板,C组:9个/平板。你认为哪组同学的数据比较准确       

此数据比实际值要      (高、低),其原因是      。实验完成后需要对培养基进行                     

处理,然后才能倒掉。

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人的粪便中含有致病菌,但是通常因数量较少而不易检测。大肠杆菌是生存在人体肠道中的正常菌群,每克粪便中含有109个,且能够与致病菌混杂生长。如果食品和饮用水中出现大肠杆菌,就意味着食物可能被粪便污染而带上致病菌,因而常将大肠杆菌的数量作为食品卫生的检测指标之一。请据此回答下列问题:

(1)常用稀释涂布平板法来测定大肠杆菌的数目,该方法中实际统计的是培养基上_____的数目。

(2)计数时所用的培养基是固体培养基,接种前需要对其灭菌,常用的灭菌方法是______

(3)某班不同实验小组在测定牛奶中大肠杆菌数是否超标时,分别得到如下数据,A组:457个/平板,B组:76个/平板,C组:9个/平板。你认为哪组同学的数据比较准确______,此数据比实际值要______(高、低),其原因是________。实验完成后需要对培养基进行处理,然后才能倒掉。

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