题目列表(包括答案和解析)
产品标准号 | Q/320000JYJ03-2004 |
许可证号 | 食盐批字第100070号 |
配料表 | 精制盐、碘酸钾 |
含碘量 | 35±15 mg/kg |
卫生许可证号 | 苏食字(2005)第00015号 |
分装日期 | 见封口 |
储藏方法 | 通风、防潮 |
食用方法 | 根据烹调所需适量加入 |
食品标签认可号 | 苏食签(2002)007号 |
Ⅱ.下面是某网站上刊出的有关碘及碘的化合物的有关信息:
自然界中碘主要以碘化物和碘酸盐的形式存在。碘在海水中的含量甚微(5×10-8%),但海洋中某些生物如海带、海藻等具有选择性吸收和聚积碘的能力,因而干海藻是碘的一个重要来源。目前世界上碘主要来自智利硝石,其中含碘0.02%~1%,智利硝石中碘主要以碘酸钠(NaIO3)的形式存在。通常情况下碘是一种紫黑色固体,易升华,只能少量溶于水得棕黄色的碘水溶液,但易溶于苯、四氯化碳等有机溶剂,紫色的碘蒸气有刺激性气味,能强烈刺激眼、耳、鼻、气管等黏膜,吸入较多的碘蒸气会发生中毒,甚至造成死亡。碘遇淀粉(面粉的主要成分)会出现明显的蓝色。碘离子(I-)具有明显的还原性,而高价态的碘则具有较强的氧化性:?
2NaI+3H2SO4+MnO22NaHSO4+MnSO4+2H2O+I2 ①
2NaIO3+5NaHSO32NaSO4+3NaHSO4+H2O+I2 ②
反应①是自海藻灰中提取碘的主要反应,反应②是自智利硝石中提取碘的主要反应。?
根据以上信息,完成下列问题:?
(1)反应①反应②的离子方程式是(亚硫酸氢钠的电离方程式是:NaHSO3H++HSO)
反应①:________________________________ ;?
反应②:________________________________ ;?
I2在反应①中是_______(填“氧化”或“还原”,下同)产物,在反应②中是_______产物。?
(2)请你设计实验探究上述“淮牌”精制盐中是否真的含有碘元素。?
实验名称:探究“淮牌”精制盐中是否含有碘元素?
实验目的:?
a.认识碘酸钾中的碘元素转变成碘单质的化学反应;?
b.________________________________ 。?
实验原理:(提示:结合题中信息和实验目的进行分析)________________________。?
实验用品:(提示:实验用品通常包括仪器和药品,根据你设计的实验填写)________________。?
实验步骤:(用准确、简洁的语言填写下表)
实验步骤 | 实验现象 | 化学方程式或实验结论 |
| 固体在水中溶解 |
|
| 溶液出现棕黄色 | — |
|
| “淮牌”精制盐中含有碘元素 |
问题讨论:某地有100多千米的海岸线,海产品丰富,海产品中或多或少的含有碘元素,而海产品又是该地方人的主要副食品,该地方人的食用盐中需要加碘吗?说明你的理由。
I、下表是如东某超市出售的“淮牌”加碘精制盐的有关说明:
II、下面是某网站上刊出的有关碘及碘的化合物的有关信息:
自然界中碘主要以碘化物和碘酸盐的形式存在.碘在海水中的含量甚微(5×10-8%),但海洋中某些生物如海带、海藻等具有选择性吸收和聚积碘的能力,因而干海藻是碘的一个重要来源.目前世界上碘主要来自智利硝石,其中含碘0.02%~1%,智利硝石中碘主要以碘酸钠(NaIO3)的形式存在.通常情况下碘是一种紫黑色固体,易升华,只能少量溶于水得棕黄色的碘水溶液,但易溶于苯、四氯化碳等有机溶剂,紫色的碘蒸气有刺激性气味,能强烈刺激眼、耳、鼻、气管等粘膜,吸入较多的碘蒸气会发生中毒,甚至造成死亡.碘遇淀粉(面粉的主要成分)会出现明显的蓝色.碘离子(I-)具有明显的还原性,而高价态的碘则具有较强的氧化性:
2NaI+3H2SO4+MnO2=2NaHSO4+MnSO4+2H2O+I2…………⑴
2NaIO3+5NaHSO3=2Na2SO4+3NaHSO4+H2O+I2…………⑵
反应⑴是自海藻灰中提取碘的主要反应,反应⑵是自智利硝石中提取碘的主要反应.
根据以上信息,回答下列问题:
⑴反应⑴、反应⑵的离子方程式是(亚硫酸氢钠的电离方程式是:NaHSO3=H++HSO3-)反应⑴:________;反应⑵:________;I2在反应⑴中是________(填“氧化”或“还原”,下同)产物,在反应⑵中是________产物;
⑵请你设计实验探究上述“淮牌”精制盐中是否真的含有碘元素.
实验名称:探究“淮牌”精制盐中是否含有碘元素
实验目的:1.认识碘酸钾中的碘元素转变成碘单质的化学反应;
2.________.
实验原理:(提示:结合题中信息和实验目的进行分析)________.
实验用品:(提示:实验用品通常包括仪器和药品,根据你设计的实验填写)________.
实验步骤:(用准确、简洁的语言填写下表)
问题讨论:如东有100多km的海岸线,海产品丰富,海产品中或多或少的含有碘元素,而海产品又是如东人的主要副食品,如东人的食用盐中需要加碘吗?说明你的理由.
A、甲醛是一种无色,有强烈刺激性气味的气体.易溶于水,35~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林 | B、苯酚又名石炭酸、常温下为无色液体,当温度高于65℃时,能跟水以任意比例互溶,其溶液沾到皮肤上用酒精洗涤 | C、甲醇是无色有酒精气味易挥发的液体.有毒,误饮5~10毫升能双目失明,大量饮用会导致死亡 | D、甲酸,无色而有刺激气味的液体 |
2011年5月,台湾传出“毒饮料事件”,一些厂商在饮料中违法添加了“塑化剂”,食品塑化剂事件引起社会的高度关注。常用塑化剂的学名“领苯二甲酸二(2-乙基己)酯”,化学式为C24H38O4,它是一种无色透明的液体,有特殊气味,不溶于水,溶于大多数有机溶剂,有毒。常用作各种塑料制品的工业添加剂,不可食用。可是黑心业者为了牟取暴利,竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中。若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成伤害,大量摄入还可能致癌。
请分析上述信息,回答下列问题:
(1)写出塑化剂的两条物理性质 ;
(2)下列做法,可以使我们远离塑化剂的是 ;
①少喝各种饮料,日常饮水以白开水为主
②经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活
③尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物
④呼吁政府完善食品安全监督检验机制,严惩不法黑心业者
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