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    例6．2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家.以表彰他们在蛋白质降 解的研究中取得的成果.下列关于蛋白质的说法中不正确的是 A．蛋白质属于天然有机高分子化合物.没有蛋白质就没有生命 B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄 D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离.提纯蛋白质 [解析]A蛋白质是生命运动的基础 B.HCHO使蛋白质变性, (NH4)2SO4溶液使蛋白质渗 析C.蛋白质是显色反应 D.蛋白质溶液是胶体,可以渗析 [答案]B 例7．胡椒酚是植物挥发油的成分之一.它的结构简式为:HO--CH2CH=CH2.下列叙述中不正确的是( ) A．1mol胡椒酚最多可与4molH2发生反应 B．1mol胡椒酚最多可与4mol溴发生反应 C．胡椒酚可与甲醛发生反应.生成聚合物 D．胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度 [解析]1mol该物质的结构中含有4molC＝C.所以可以和4mol的H2发生加成反应.酚 类物质发生的取代反应的位置在-OH的邻对位.加上一个C＝C.所以反应的Br2为3mol,甲醛与苯酚发生缩聚反应的位置在-OH的两个邻位.而该物质结构的邻位上无取代基.所以在一定条件下可以生成缩合物,该物质的C原子个数比苯酚多.且-OH的对位上的基团为憎水基.所以在水中的溶解度比苯酚小. [答案]B 例8．食品香精菠萝酯的生产路线如下: 下列叙述错误的是( ) A．步骤(1)产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验 B．苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应 C．苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应 D．步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验 [解析]步骤(2)产物为菠萝酯.菠萝酯中也含有C=C.所以不能用溴水检验步骤(2) 产物中残留的烯丙醇. [答案]D. 【查看更多】

     

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    2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降

    解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是

    A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命

    B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性

    C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄

    D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质

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    2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是

    A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命

    B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性

    C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄

    D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质

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    2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是 

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    A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
    B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
    C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄
    D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质

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    2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是            (      )

    A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命

    B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性

    C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄

    D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质

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    2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降
    解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是

    A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
    B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
    		C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄
    D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质

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