碳酸氢钠、碳酸氢铵是常用的疏松剂，它们在加热条件下产生气体，使食品变得疏松。

(1)请写出反应的化学方程式。

(2)用碳酸氢钠和碳酸氢铵作疏松剂有什么不足？请与同学交流讨论。

碳酸氢钠溶液与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，该反应的离子方程式为________________________，碳酸氢钠溶液与硫酸氢钠溶液反应生成硫酸钠、水和二氧化碳，该反应的离子方程式为________________________，从两个离子方程式看，得到的启示是______________________________。

碳酸氢钠溶液与硫酸氢钠溶液混合后，实际参加反应的离子是                     （     ）

A.H⁺和CO₃^2-           B. H⁺和HCO₃^-      C. HCO₃^-和HSO₄^-    D.Na⁺、 H⁺和HCO₃^-

碳酸氢钠俗称为________．其受热分解的化学反应方程式为________；它与氢氧化钠溶液反应的离子方程式为________；它与盐酸反应的离子方程式为________．