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    下表表示某种食物中的4种氨基酸的含量和人体蛋白质中这4种氨基酸的平均含量.试问:如果人食用这种食物.在人体中发生下列哪种生理过程.才能使食物中的这4种氨基酸得到充分合理的利用( ) 氨基酸 丝氨酸 组氨酸 酪氨酸 甘氨酸 食物中 0.01g/g 0.10 g/g 0.05 g/g 0.20 g/g 人体蛋白质中 0.1 g/g 0.23 g/g 0.13 g/g 0.04 g/g A．呼吸作用 B．转氨基作用 C．脱氨基作用 D．氧化作用 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下图表示人体内三大营养物质代谢之间的关系。据图回答：

    (1)

    从图中看出糖类、脂质和蛋白质之间可以转化。氨基酸必须通过________作用才能转化成糖类和脂肪。

    (2)

    人体中主要的能源物质是________。人在饥饿初期，血糖含量会暂时降低，这时________可以分解成葡萄糖并进入血液，使血糖含量恢复正常。

    (3)

    某人多食少动，导致肥胖，其原因除了由于多食的脂肪储存在体内外，还可能发生了图中的________（填标号）过程；为了减肥，他只吃水果、蔬菜和米饭，一段时间后，不仅体重未减轻，而且造成营养不良，其体内缺少的营养物质主要是________

    (4)

    血红蛋白是由574个氨基酸经过图中⑦过程形成的一种具有四条肽链的蛋白质，在这些氨基酸形成1个血红蛋白分子的过程中，共脱去________个水分子

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    下面是某同学归纳的人体内物质代谢过程的部分图解，请据图回答：

    (1)

    图中①-中不可能发生的过程是________（填序号）。

    (2)

    高糖膳食会导致肥胖，用图中标号表示其中物质转化途径________如果肝脏功能不好，或是磷脂的合成减少时，使________合成受阻，人体可能患脂肪肝。

    (3)

    形成物质E需要经过的⑩是________过程。

    (4)

    写出人体剧烈运动过程中主要供能的反应式为________。

    (5)

    婴儿每天的食物中必须含有足够量的蛋白质，不能完全用糖类物质代谢代替的原因是：糖类分解时不能产生________。

    (6)

    血红蛋白是由574个氨基酸经过图中⑨过程形成的一种具有四条肽链的蛋白质，在这些氨基酸形成1个血红蛋白分子的过程中，共脱去________个水分子。

    (7)

    从图中可以看出，三大有机物在细胞内是可以转化的，这种相互转变和氧化放能的枢纽物质是[　　]________，图中的物质B转化成氨基酸必须经过的生理过程是________

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    制定饮食配方时，要考虑不同食物的营养价值。蛋白质的生物价（BV）是指消化、吸收后的蛋白质转化为人体蛋白质的百分比；蛋白质的消化率是指蛋白质摄入后被分解为氨基酸的百分比；净蛋白利用率（NPU）是摄入后的蛋白质被人体细胞利用的百分比；三者的数量关系为：NPU＝BV×消化率。下表为6种来源的蛋白质的NPU和BV值。

    （1）蛋类蛋白质的消化率为________。

    （2）比较表中数据发现，动物蛋白质BV值通常会高于植物蛋白质。出现该情况最可能的原因是________。

    （3）在以番薯为主食的国家，通常容易出现蛋白质营养不良，请分析原因：________。

    （4）蛋白质在动物体内的消化过程可表示为：

    蛋白质多肽氨基酸

    现有某种链状多肽，其化学式是C55H70O19N10，消化后只得到下列四种氨基酸：

    则：①如该多肽是某种激素，则该激素从合成到分泌整个过程中，参与的细胞器有：________。

    ②一分子该多肽被消化后，得到________个谷氨酸分子。

    （5）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是________。

    （6）由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有________种。

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    下图示蛋白质进入人体内的消化、吸收和利用图解，请据图分析回答：

    43．蛋白质是生物体内含量最多的有机物，主要作用是                                 （写两点）。
    44．动物摄取的蛋白质通过⑩在消化道内被分解为各种氨基酸，这些氨基酸进入细胞后有3个代谢途径，图中①表示                    ；②表示               ；③表示合成新的蛋白质。
    45．若图中的氨基酸是丙氨酸，则图中B是           。C是      。若图中的氨基酸只能从食物中获得，则这类氨基酸通常称为           。
    46．已知某蛋白质的组成中含有甲硫氨酸（其密码子是 AUG），则在蛋白质合成中控制甲硫氨酸的基因碱基序列是         ；搬运甲硫氨酸的tRNA的碱基序列是            。
    47．假设甲状腺球蛋白由2条链共400个氨基酸构成，已知基因中邻近碱基对的平均距离为3.4Å，那么控制合成甲状腺球蛋白的基因的长度至少为          Å；甲状腺球蛋白在酶的作用下彻底水解时需要参与的水分子数为            个。

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    下图示蛋白质进入人体内的消化、吸收和利用图解，请据图分析回答：

    43．蛋白质是生物体内含量最多的有机物，主要作用是                                  （写两点）。

    44．动物摄取的蛋白质通过⑩在消化道内被分解为各种氨基酸，这些氨基酸进入细胞后有3个代谢途径，图中①表示                     ；②表示                ；③表示合成新的蛋白质。

    45．若图中的氨基酸是丙氨酸，则图中B是            。C是       。若图中的氨基酸只能从食物中获得，则这类氨基酸通常称为            。

    46．已知某蛋白质的组成中含有甲硫氨酸（其密码子是 AUG），则在蛋白质合成中控制甲硫氨酸的基因碱基序列是          ；搬运甲硫氨酸的tRNA的碱基序列是             。

    47．假设甲状腺球蛋白由2条链共400个氨基酸构成，已知基因中邻近碱基对的平均距离为3.4Å，那么控制合成甲状腺球蛋白的基因的长度至少为           Å；甲状腺球蛋白在酶的作用下彻底水解时需要参与的水分子数为             个。

     

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