（6分）学校生物实验室有一批淀粉酶制剂，因保留时间较长，不知其是否还具有活性。某生物兴趣小组承担了鉴定任务，请你帮助完成实验设计，并解答有关问题。

（一）实验目的：探究这批淀粉酶制剂的活性。

（二）实验原理：淀粉是非还原糖，在淀粉酶作用下能水解成还原糖。还原糖能与     试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。通过比较该淀粉酶制剂和唾液淀粉酶的催化效率，可以鉴定这批淀粉酶制剂的活性。

（三）实验材料和用具：①淀粉酶制剂②大小烧杯若干③试管若干④淀粉糊⑤斐林试剂（A液：0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：0.05 g/mL的CuS0₄溶液）⑥碘液⑦量筒③酒精灯等。

（四）实验步骤：

(1)取唾液：将口漱净，含一块脱脂棉，片刻后取出，将唾液挤入小烧杯中。

(2)取两个烧杯，分别编号为A、B，分别加入适量的淀粉糊，再往A烧杯加入适量唾液，B烧杯中加入                      。

(3)适当时间后，取两支试管分别编号为A₁、A₂，各加入A烧杯中的溶液2 mL；另取两支试管分别编号为B₁、B₂，各加入B烧杯中的溶液2mL。

(4)向试管A₁、B₁中加入           ；向试管A₂、B₂中加入等量新制的斐林试剂并水浴加热。

(5)观察各试管的颜色变化。

（五）试管A₁中溶液为棕黄色，试管A₂中出现砖红色沉淀，请根据试管B₁、B₂中可能出现的实验结果得出相应的实验结论：

（1）若                        ，则该淀粉酶制剂完全失活；

（2）若B₁呈蓝色，B₂有砖红色沉淀，则该淀粉酶制剂        ；

（3）若                        ，则该淀粉酶制剂活性正常。

下面是某同学设计的“探究温度是否影响酶活性”的实验。
（一）实验原理：
A.__________________；
B._____。
（二）材料用具：可溶性淀粉溶液、新鲜唾液稀释液、碘液等。
（三）实验步骤
①取3支试管分别编号为1号、2号、3号，各注入2ml可溶性淀粉溶液；
②将1号、2号、3号试管分别同时放入37℃、沸水、冰块中保温5min；
③____；
④____。
请回答下面问题：

（1）在上面的空白处写出该实验的实验原理并补全实验步骤。

（2）本实验的因变量是______________，无关变量是_______
____（至少写出二点）。

（3）步骤②与步骤③能否调换顺序？请说明理由_________________。

（4）该同学所设计的实验中，____号试管起对照实验的作用；该实验一般不用斐林试剂检测，因为斐林试剂的检测需要____，这将干扰实验的____变量，对实验结果造成影响。

下面是某同学设计的“探究温度是否影响酶活性”的实验。

（一）实验原理：

A．___                                __  _                           ；

B．                                                             _。

（二）材料用具：可溶性淀粉溶液、新鲜唾液稀释液、碘液等。

（三）实验步骤

①取3支试管分别编号为1号、2号、3号，各注入2ml可溶性淀粉溶液；

②将1号、2号、3号试管分别同时放入37℃、沸水、冰块中保温5min；

③                                                                          ；

④                                                                          。

请回答下面问题：

（1）在上面的空白处写出该实验的实验原理并补全实验步骤。

（2）本实验的因变量是_________     _____，无关变量是______                  _

                                  （至少写出二点）。

（3）步骤②与步骤③能否调换顺序？请说明理由______                       ______                                                                          _                                             。

（4）该同学所设计的实验中，         号试管起对照实验的作用；该实验一般不用斐林试剂检测，因为斐林试剂的检测需要                  ，这将干扰实验的         变量，对实验结果造成影响。

（10分）下面是某同学设计的“探究温度是否影响酶活性”的实验。

（一）实验原理：

A．___                                                       __  _                           ；

B．                                                                          

                           _。

（二）材料用具：可溶性淀粉溶液、新鲜唾液稀释液、碘液等。

（三）实验步骤

①取3支试管分别编号为1号、2号、3号，各注入2ml可溶性淀粉溶液；

②将1号、2号、3号试管分别同时放入37℃、沸水、冰块中保温5min；

③                                                                          ；

④                                                                          。

请回答下面问题：

（1）在上面的空白处写出该实验的实验原理并补全实验步骤。

（2）本实验的因变量是_________     _____，无关变量是______                  _

                                  （至少写出二点）。

（3）步骤②与步骤③能否调换顺序？请说明理由______                       ______                                                                          _                                             。

（4）该同学所设计的实验中，         号试管起对照实验的作用；该实验一般不用斐林试剂检测，因为斐林试剂的检测需要                  ，这将干扰实验的         变量，对实验结果造成影响。