有机物通常有三种分类方法:1. 根据组成中是否含有碳氢元素以外的元素.分为烃和烃的衍生物, 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

蛋白质是一类复杂的含氮化合物,每种蛋白质都有其恒定的含氮量[约在14%~18%(本题涉及的含量均为质量分数)],故食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法.其测定原理是:

Ⅰ.蛋白质中的氮(用氨基表示)在强热和CuSO4、浓H2SO4作用下,生成一种无机含氮化合物,反应式为:

2(-NH2)+H2SO4+2H+________

Ⅱ.该无机化合物在凯氏定氮器中与碱作用,通过蒸馏释放出NH3,收集于H3BO3溶液中,生成(NH4)2B4O7

Ⅲ.用已知浓度的盐酸标准溶液滴定,根据盐酸消耗的量计算出氮的含量,然后乘以相应的换算系数,即得蛋白质的含量.

(1)上述原理第Ⅰ步生成的无机含氮化合物化学式为________.

(2)上述原理第Ⅱ步有关反应的离子方程式(或化学方程式)为:________,________

(3)乳制品的换算系数为6.38,即若检出氮的含量为1%,蛋白质的含量则为6.38%.不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺来“提高”奶粉中蛋白质含量,导致许多婴幼儿肾结石.

已知三聚氰胺的分子式是C3H6N6,即含氮量为66.7%.假定奶粉中蛋白质含量为16%即为合格,不法分子在一罐总质量为500 g、蛋白质含量为0的假奶粉中掺入________g的三聚氰胺就可使奶粉“达标”.

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(一)材料是人类赖以生存的重要物质基础.材料种类很多,通常可分为金属材料、无机非金属材料(包括硅酸盐材料)、高分子合成材料及复合材料.
(1)合金是被广泛应用的金属材料.
①下列有关合金性质的说法正确的是
 
(填字母).
A.合金的熔点一般比它的成分金属高   
B.合金的硬度一般比它的成分金属低
C.组成合金的元素种类相同,合金的性能就一定相同
D.合金与各成分金属相比,具有许多优良的物理、化学或机械性能
②钢属于
 
(填“铁合金”或“铝合金”).
③铁锈蚀主要发生的是电化学腐蚀,其负极反应式为
 

(2)无机非金属材料包括玻璃、水泥和
 

(3)合成塑料、合成橡胶和
 
是常说的三大合成材料.下列属于塑料制品的是
 
(填字母).
A.汽车轮胎     B.涤纶      C.聚乙烯制品       D.玻璃钢
(二)(1)维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物;我们所熟悉的维生素有A、B、C、D、E等.其中维生素C又称
 
;人体自身不能合成维生素C;上述五种维生素中,属于水溶性维生素的是
 

(2)某同学一天的食谱为:米饭、烙饼、豆腐、鸡蛋、糖醋排骨、酱牛肉.你认为这位同学还应该吃一些
 
食物,营养才算平衡.
(3)人们熟知的一种感冒药阿司匹林的结构式为:精英家教网
请你写出其中含有的一种官能团的名称
 

(三)汽车尾气(含有烃类.CO.SO2与NO等物质)是城市的污染源.治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个“催化转换器”(用铂.钯合金作催化剂).它的特点是使CO与NO反应,生成无毒气体,并促使烃类充分燃烧及SO2的氧化.写出NO分别与CO、SO2反应的化学方程式:
 
 

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A.学习化学离不开化学实验,通过实验会使你认识化学,打开化学之门。请回答下列问题:
(1)某学生设计用如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:
由水解液加碘水后发生的现象,可得出的实验结论应该是                (填序号)。
A.淀粉尚有部分未水解 B.淀粉已完全水解 C.淀粉没有水解
(2)取透明三角板、牙刷柄等废弃聚苯乙烯塑料制品碎片20~30 g,放入圆底烧瓶中,加入10 g碎玻璃渣和适量A12O3或无水A1C13并混合均匀。按下图安装好实验装置。B瓶收集液态产物,试管C中盛放稀的酸性高锰酸钾溶液或溴水。加热烧瓶,观察发生的现象。
请回答下列问题:
①实验中加入A12O3或无水A1C13的作用是                         
②B瓶收集液态产物是                           
B.金属具有良好的导电、导热及延展性等,因此广泛应用于制造各种材料。请回答下列问题:
(1)家庭中“钢精锅”是由铝合金做成的,它能否长期存放食盐水?                   。(填能或否)
(2)下列关于铁制品保护措施的说法中不正确的有                      (填序号)。
①在自行车钢圈上镀上一层金属铬,摩擦部位加上机油或黄油
②相同条件下,马口铁(表层镀锡)与白铁(表层镀锌)相比,马口铁更为耐用
③在海轮的外壳上常焊有锌块,且定期更新
④将不锈钢制成刀具和餐具,有的刀具还进行烤蓝处理
C.邻羟基苯甲酸的结构式为,俗名为水杨酸,在医学上具有                         作用
D.保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识。
(1)为了改善空气质量,必须控制大气中二氧化硫、氮氧化物、烟尘等污染物的排放量。为控制大气中二氧化硫的排放,常采取的措施是对化石燃料进行                          
(2)人类产生的垃圾应进行分类回收、集中处理,即便如此,仍会剩余不少垃圾,因此必须对剩余垃圾进一步处理,除卫生填埋外,还有一种能够改变垃圾的组成、结构使其体积减小、充分利用其所具有的能量并使之无害化的处理方式,这种垃圾的处理方式是                             技术。

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化学与人类的生产、生活及环境都密切相关。
下表是某食品包装上的说明,表中列出了部分配料。
(1)配料中,属于着色剂的是____________(填序号,下同),属于防腐剂的是___________,属于调味剂的是____________。
(2)从上表中可以分析得知,该食品主要提供_____________________等三种营养素。
(3)我国中南地区,通常情况下,雨水量相同的元月份与8月份比较,___________(填:“前者”或“后者”)的雨水的酸性较高。
(4)汽车尾气需要用催化转换器减少有毒气体的排放。写出汽车尾气中CO、NO相互作用生成可参与大气循环的气体的化学方程式:_______________________。
(5)用氯气对居民饮用水进行消毒已有百年历史,但科学研究表明,用氯气对自来水消毒时,氯气能和水中的微量有机物反应生成氯代烃等多种有毒物质。因此,逐步被具有不同优点的铁酸钠(Na2FeO4)、氯胺(NH2Cl)、二氧化氯(ClO2)等消毒剂所替代。?
①铁酸钠(Na2FeO4)起消毒作用后,它同时具有净水作用,其理由:________________________(用离子方程式表示)。
②氯胺(NH2Cl)比次氯酸稳定,可与水作用逐步产生次氯酸,用化学方程式表示氯胺与水的反应:
____________________。
③二氧化氯(ClO2)具有很强的氧化性,与Cl2相比是一种高效消毒剂,其原因是________________。
(6)阅读并回答问题: 2009年12月哥本哈根气候变化峰会的主题是减少二氧化碳的排放、控制温室效应。世界上没有垃圾,只有放错了地方的财富。人类在认识到二氧化碳副作用的同时,应积极寻找并拓展其利用空间。上海世博会已成为低碳世博会。“四川馆”率先采用世界上最新的建筑装饰材料--大豆纤维。中国是唯一拥有“大豆纤维”完全知识产权的国家。“大豆纤维”主要原料是大豆蛋白质和高分子聚乙烯醇,它属于可降解性再生植物蛋白纤维,该纤维具有天然纤维和化学纤维的许多优良性能,被国内外专家誉为“21世纪健康舒适型纤维”。
下列说法不正确的是___________________
A.二氧化碳无毒、分子结构稳定,它可以用于做焊接保护气体。
B.发展二氧化碳地质封存技术并将其与石油开采结合起来,既能减少二氧化碳排放,又实现了石油的绿色开发。
C.从空气中提取CO2,成本较高,如果从冶金、火力发电等工厂排放的烟气中提取二氧化碳,提取成本将大大降低。
D.碳酸饮料中的二氧化碳能够被人体吸收,不会排放到空气中去。
E.不能使用含生物酶的洗涤剂洗涤大豆纤维布料的衣服。
F.大豆纤维是利用大豆中的油脂通过聚合反应合成的。
G.大豆纤维属于合成高分子化合物。
H.废弃的大豆纤维可能造成“白色污染”,最好用填埋法处理。

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2008年10月8日,瑞典皇家科学院宣布将诺贝尔化学奖授予日本科学家下村修、美国科学家马丁?沙尔菲与美籍华裔科学家钱永健,以表彰三人因在发现和研究绿色荧光蛋白方面做出的贡献.蛋白质是一类复杂的含氮化合物,每种蛋白质都有其恒定的含氮量[约在14%~18%(本题涉及的含量均为质量分数)],故食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法.其测定原理是:
Ⅰ.蛋白质中的氮(用氨基表示)在强热和CuSO4、浓H2SO4作用下,生成一种无机含氮化合物,反应
式为:2(-NH2)+H2SO4+2H+
CuSO4
(NH42SO4
(NH42SO4

Ⅱ.该无机化合物在凯氏定氮器中与碱作用,通过蒸馏释放出NH3,收集于H3BO3溶液中,生成(NH42B4O7
Ⅲ.用已知浓度的HCl标准溶液滴定,根据HCl消耗的量计算出氮的含量,然后乘以相应的换算系数,即得蛋白质的含量.
(1)上述原理第Ⅰ步生成的无机含氮化合物化学式为
(NH42SO4
(NH42SO4

(2)乳制品的换算系数为6.38,即若检测出氮的含量为1%,蛋白质的含量则为6.38%.不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺(Melamine)来“提高”奶粉中的蛋白质含量,导致许多婴幼儿肾结石.
①三聚氰胺的结构如图所示,其化学式为
C3H6N6
C3H6N6
,含氮量(氮元素的质量分数)为
66.7%
66.7%

②下列关于三聚氰胺的说法中,正确的有
AC
AC

A.三聚氰胺是一种白色结晶粉末,无色无味,所以掺入奶粉后不易被发现
B.三聚氰胺分子中所有原子可能在同一个平面上
C.三聚氰胺呈弱碱性,可以和酸反应生成相应的盐
③假定奶粉中蛋白质含量为16%即为合格,不法分子在一罐总质量为500g、蛋白质含量为0的假奶粉中掺入
18.8
18.8
g的三聚氰胺就可使奶粉“达标”.

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