题目列表(包括答案和解析)
麦芽糖、果糖、葡萄糖具有还原性,与本迪森试剂反应出现黄色。淀粉和蔗糖不具还原性,与本迪森试剂不发生反应。下表是为验证唾液淀粉酶水解淀粉成为麦芽糖专一性的实验设计,请回答:
注:各剂量值单位为滴
(1)写出表中①~④的剂量值①______,②_________,③__________,④_____________。
(2)写出各试管试验的现象:
1号试管__________,2号试管________,3号试管__________,4号试管__________。
麦芽糖、果糖、葡萄糖具有还原性,与本迪森试剂反应出现黄色。淀粉和蔗糖不具还原性,与本迪森试剂不发生反应。下表是为验证唾液淀粉酶水解淀粉成为麦芽糖专一性的实验设计,请回答:
注:各剂量值单位为滴
(1)写出表中①~④的剂量值①______,②_________,③__________,④_____________。
(2)写出各试管试验的现象:
1号试管__________,2号试管________,3号试管__________,4号试管__________。
在验证唾液淀粉酶专一性的实验设计中,已知:①滴入本尼迪克试剂并加热后,如出现黄色,可证明有还原性糖的存在。②麦芽糖、果糖和葡萄糖具有还原性,而淀粉和蔗糖无还原性。
(1)设1、2管的作用是_________。
(2)填出表中a、b、c、d的数值,预测每一处理的实验现象e、f、g、h。
a_________ b_________ c_________ d_________ e_________ f_________ g_________ h_________
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下表是验证唾液淀粉酶专一性的实验设计:已知(1)滴加斐林试剂,沸水浴加热,如出现砖红色沉淀,证明还原糖的存在。(2)唾液淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖,但不能水解蔗糖成为葡萄糖和果糖,麦芽糖、果糖、葡萄糖具有还原性;淀粉和蔗糖不具有还原性。(“+”代表加入适量的溶液,“一”代表不加入溶液)根据表格中信息分析并回答下列问题:
加入物质 | 试管号 | |||
1 | 2 | 3 | 4 | |
1%淀粉溶液/滴 | + | — | + | — |
2%蔗糖溶液/滴 | — | + | — | + |
稀释的唾液/滴 | — | — | + | |
蒸馏水/滴 | + | + | — | |
恒温处理15min | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 37℃ |
斐林试剂/滴 | + | + | + | + |
沸水浴/min | 3 | 3 | 3 | 3 |
(1)表中3号试管和4号试管各留下了一处空白,你认为3号试管空白处的操作应是 ,4号试管的空白处的处理应是 (请用符号完成)。其理由是 。
(2)实验中1号和2号试管起 作用。
(3)结果预测:
(4)结论及分析:
(5)在上述实验中,如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃,而在其他条件不变的情况下重做上述实验,出现砖红色的试管中的颜色会比37℃时浅,其原因是 。
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