13．下图表示某反应物剩余量随pH及温度的变化情况.下列叙述正确的是( ) A．该酶的最适温度是37℃ B．随着pH的升高.酶的活性先降低后升高 C．随着温度的升高.酶的最适pH不变 D．随着温度的升高.酶的活性逐渐降低 解析 A项.该图表示反应物剩余量随pH及温度的变化情况.所以剩余量越少.代表反应越快.该酶的最适温度为35℃,B项.pH过高或过低都会使酶活性降低.甚至变性失活,D项.随着温度的升高.酶的活性也是先升高后降低.从图中可以看出随温度的升高.酶的最适pH是8.保持不变. 答案 C 【
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