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    给下面一则短消息拟写标题.要求不超过12个字. 人们通常认为.牛奶是人们最容易获得的钙来源.然而.事实上.如果按照营养素密度来计算.牛奶的补钙效益低于青菜. 按照数据计算.100克全脂牛奶能量约为54千卡.含钙104毫克.而100克小油菜含能量约为15千卡.含钙却高达153毫克,按照钙营养素密度来计算.全脂牛奶是1.9,小油菜是10.2.100克小油菜中的钾含量是157豪克.镁是27毫克.都比牛奶略高一些.一种食物能够同时供应大量钙.钾和镁.无疑是理想的健骨食品.何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K.能够帮助钙沉积入骨骼当中.所以.按照同样食用量.绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品.小白菜.小油菜等蔬菜中含草酸较低.对钙的吸收利用妨碍较小.只要有充足的阳光照射.得到足够的维生素D.其中的钙就可以充分实现营养价值. 【查看更多】

     

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