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    几类重要的有机物 (1)糖类:又叫碳水化合物.一般符合Cn(H2O)m的通式.但是符合该通式的不一定就属于糖类.不符合该通式的也可以属于糖类. 葡萄糖:HOCH24CHO 既含醛基.又含多个羟基.故葡萄糖既有醛的通性.又有 多元醇的通性: 单糖 (1)氧化反应:能发生银镜反应和与新制Cu(OH)2悬浊液反应.也能在体内完全氧化 (C6H12O6) (2)加成反应(醛基与H2) 分解制乙醇 果 糖:结构.性质不要求.但要掌握葡萄糖与果糖互为同分异构体. 二糖 蔗 糖:(1)非还原性糖.即不含醛基 (2)水解得到一葡一果 糖 (C12H22O11 麦芽糖:(1)还原性糖.即含有醛基 (2)水解得到两分子葡萄糖. 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体. 类 淀 粉: 水解最终得到葡萄糖(3)遇I2变蓝色 多糖 纤维素:含有几千个单糖单元.每个单糖单元含有三个羟基. (C6H10O5)n 水解最终得到葡萄糖.但水解比淀粉困难.(3)酯化 淀粉.纤维素的通式都为(C6H10O5)n.但两者并非同分异构体 (2)氨基酸和蛋白质 (1)两性 两性←氨基酸 蛋白质 (含-COOH. -NH2) 含肽键 (4)颜色反应 (5)灼烧有烧焦羽毛气味 (6)水解得氨基酸 [典型例题] [例1]乙酸橙花酯是一种食用香料.其结构简式如图.关于该有机物的叙述中正确的是①属于芳香族化合物,②不能发生银镜反应,③分子式为 C12H20O2,④它的同分异构体中可能有酚类,⑤1mol该有机物水解时只能消耗1 mol NaOH. A．②③⑤ B．②③④ C．①②③ D．①④⑤ [例2]丁子香酚可做香味剂.萨罗可做消毒剂.二者的结构简式如下图所示.下列说法不正确的是 A．萨罗的分子式为C13H10O3 B．丁子香酚与浓溴水只发生取代反应 C．萨罗和丁子香酚均能发生氧化反应 D．丁子香酚和萨罗均能与氯化铁溶液发生显色反应 [例3]下列三种有机物是某些药物中的有效成分: 对羟基桂皮酸 布洛芬 阿司匹林 以下说法正确的是 A．三种有机物都能与浓溴水发生反应 B．三种有机物苯环上的氢原子若被氯原子取代.其一氯代物都只有2种 C．将等物质的量的三种物质加入氢氧化钠溶液中.阿司匹林消耗氢氧化钠最多 D．使用FeCl3溶液和稀硫酸不能鉴别出这三种有机物 专题二 官能团与有机物类别.性质的关系 [强化训练] 单选题 【查看更多】

     

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