（生物技术实践  10分）某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。

   （1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____     和______   。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是__         和_____      。

   （2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______          。

   （3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于______    中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_____         _作为对照进行实验。

   （4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越______     _。

   （5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______    细菌，这种培养基被称为____             。

 （生物技术实践  10分）某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。

（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____     和______   。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是__         和_____      。

（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______          。

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于______    中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_____         _作为对照进行实验。

（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越______     _。

（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______    细菌，这种培养基被称为____             。

回答生物技术在实践应用中的相关问题：

（1）某同学利用柑橘制作果酒，考虑到柑橘的糖含量不足，在制作过程中加入一定量的糖，加糖的主要目的是 ▲ 。为保证发酵过程的安全，发酵阶段需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，其主要目的是　 ▲ ，实际操作中发现随着发酵时间的推移拧松瓶盖间隔时间延长，其原因是 　▲　 。

（2）某研究性学习小组的同学用适宜浓度的海藻酸钠溶液将活化的酵母细胞固定化后发酵无菌麦芽汁制酒，发酵条件符合操作要求。10天后检查发酵液发现麦芽汁几乎无酒味，发酵失败最可能的原因是　 ▲ 　。

（3）某科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定碱性蛋白酶，以研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量），分析回答：

①甲图显示当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是　　　　　 　▲　　　　　　 。

②固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由乙图可知，固定化酯酶一般可重复使用 ▲ 次，酶活力明显下降。

（08师大附中五月模拟）（8分）【生物――生物技术实践】

在日常洗涤中，普通洗衣粉已经逐渐被加酶洗衣粉所代替，加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶等可以将粘附在衣物上的奶渍、汗渍、血渍等快速、彻底地清除掉，因此非常受人们的欢迎。

（1）某班同学为探究某种复合加酶洗衣粉的最佳洗涤温度，设计了一个探究实验，该实验的自变量应为     。实验过程中，不同的小组选用了含不同污染物的衣物作为实验材料，最终结果汇总如表：不同温度不除去不同污渍所需的时间（t）

由上表可知，在洗涤不同污染物的衣服时要                           。

（2）目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某大型洗涤公司为降低生产成本研制了一种能多次重复使用加酶洗衣粉的设备，他们将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，经过简单处理，这些酶还可以被多次重复利用，这种方法制成的酶叫         。

（3）除加酶外，很多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有            、             等。（写出2种）

（4）加酶洗衣粉中的淀粉酶可以从霉菌中提取。用固体培养基分离、纯化霉菌的方法是           。

（5）土壤中有很多微生物能分泌纤维素酶，在分离这些微生物的过程中应该以       作为惟一碳源。