在食盐水中，溶质是________，溶剂是________；在49mL乙醇和51mL水组成的溶液中，溶质是________，溶剂是________．

食盐是维持人体正常生理活动的重要物质，同时也是重要的化工原料．
（1）小点同学用含杂质的食盐（杂质不溶于水）和蒸馏水配制50g  5%的氯化钠溶液，可能涉及以下过程及仪器：

①称量，②过滤，③蒸发结晶，④计算，⑤溶解．

①正确的操作顺序是______（填序号）；除了用到铁架台、铁圈和上述提供的仪器外，还缺少的仪器是______（填名称）．
②如果配制的溶液中NaCl的质量分数小于5%，则可能造成误差的实验操作原因有（写两点）：
（Ⅰ）______；（Ⅱ）______．
（2）工业上常用氯化钠等原料制取烧碱，由于种种原因导致烧碱样品含有碳酸钠、硫酸钠和氯化钠．某学生为了检验其成分，按照如下图所示步骤进行实验，请将所加试剂及有关结论写在相应的空格中（有关物质用化学式表示）．