练习册

  • 练习册
  • 试题
    9．天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH].有一瘦身用的非天然油脂.其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11).该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得.其反应示意图如图 + C17H33COOH 不饱和油酸 图 反应示意图 蔗糖 R=C17H33 非天然油脂 则下列说法不正确的是 A．该非天然油脂含有碳碳双键.酯基等官能团. B．油酸与蔗糖的反应属于皂化反应 C．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热.水解后的产物.可与溴的四氯化碳溶液反应 D．蔗糖分子结构中不含醛基.是非还原性糖.不能直接与银氨溶液发生银镜反应 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)


    同步练习册答案