题目列表(包括答案和解析)
1.《中国居民膳食指南》
(1)制定:根据 原则,目的是用以指导人们 , ,促进健康。
(2)建议①食物 ,谷类为主。
②多吃 、 和薯类。
③常吃 、 或其制品。
④经常吃适量的 、 、蛋、瘦肉,少吃 和荤油。
⑤食量与体力活动要 ,保持适宜体重。
⑥吃清淡 的膳食。
⑦如果饮酒,应 。
⑧吃清洁卫生、不 的食物。
2.不同年龄阶段人的膳食要求
(1)婴儿、幼儿、 、成年人的膳食计划应有所不同,以满足不同 时期对 的不同需求。
(2)青少年膳食指导①食用足够的 以维持各项 。
②食用 的蛋白质以满足人体 的需要。
③食用一定量的 、维生素和 ,以保证身体的正常生长发育。
3.养成良好的饮食习惯
(1)一日三餐,两餐间隔 h。
(2)早、午、晚餐的热量比例为 。
(3)尽量杜绝 或不定时就餐的习惯。
4.思考生活中我们存在着哪些不合理的饮食习惯?
以植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向,请根据某人一日的食谱回答问题:
食物种类 | 食物重量(克) | 含钙量(克/l00克) | 日需钙量(克) |
馒头 | 1000 | 0. 03 | 0.8 |
清白菜 | 500 | 0 .03 | |
豆腐 | 100 | 0.l6 | |
牛奶 | 0 | 0. l0 | |
猪肉 | 100 | 0. 006 |
(1)该人摄入钙总量为___________克,要达到正常值需增加牛奶___________克。
(2)如果少年儿童长期缺钙容易导致______________________。有的补了很多药物钙制品,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是______________________。
(3)豆腐的主要营养成分是_______,参与该营养成分消化的主要消化器官有________。
(4)豆腐、牛奶中的有机物直接或间接来源于植物的___________。
(5)青少年时期,是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。为使青少年健康地成长,应养成哪些良好的饮食习惯?_________________________________。
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