16.(1)测定目的:测定××品牌软包橙汁维生素C含量 (3) 淀粉溶液 (4) ② 酸式滴定管 ③活塞 锥形瓶中颜色的变化及液体的流速 溶液由橙色变为蓝色且半分钟不变 (5) 990 mg·L-1 . (6)问题讨论: ① 不能,因为剧烈摇动锥形瓶增大了维生素C与空气的接触面积.而维生素C易被空气中的氧气氧化 ② C , C 17.0.1mol/L 0.1mol/L 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6,人体缺乏这种维生素易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,如新鲜橙汁中维生素C的含量在500 mg·L-1左右。

校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告,请完成下列有关问题。

(1)测定目的:测定××牌软包装橙汁维生素C的含量。

(2)测定原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-

(3)实验用品及试剂:

①仪器和用品:(自选,略)。

②试剂:指示剂__________(填名称)、浓度为7.50×10-3 mol·L-1标准碘溶液、蒸馏水等。

(4)实验过程:

①洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用。

②打开橙汁包装,目测:颜色——橙黄色,澄清度——好。用________(填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00 mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。

③用左手控制滴定管的_________(填部位),右手摇动锥形瓶,眼睛注视_______________,直到滴定终点,滴定至终点的现象是______________________________。

(5)数据记录与处理:请设计数据记录和数据处理的表格,不必填数据。若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00 mL,则此橙汁中维生素C的含量是____________mg·L-1

(6)问题讨论:滴定时能否剧烈摇动锥形瓶?为什么?答_____________________________。

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维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6,人体缺乏这种维生素易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,如新鲜橙汁中维生素C的含量在500 mg·L-1左右。?

校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告,请填写有关空白。?

(1)测定目的:测定××牌软包装橙汁维生素C含量。?

(2)测定原理:C6H8O6+I2C6H6O6+2H+2I-。?

(3)实验用品及试剂:?

①仪器和用品(自选,略)。?

②试剂:指示剂         (填名称)、浓度为7.50×10-3mol·L-1标准碘溶液、蒸馏水等。?

(4)实验过程:?

①洗涤仪器:检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用。?

②打开橙汁包装,目测:颜色——橙黄色,澄清度——好。用      (填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00 mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。?

③用左手控制滴定管的       (填部分),右手摇动锥形瓶,眼睛注视       直到滴定终点。滴定至终点的现象是      

(5)数据记录与处理。(设计数据记录和数据处理的表格,不必填数据)若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00 mL,则此橙汁中维生素C的含量是       mg·L-1

滴定次数

待测液体积/mL

标准碘溶液体积/mL

滴定前刻度

滴定后刻度

实际体积

平均值

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(6)问题讨论:?

①橙汁和碘溶液分别盛放在何种滴定管中??

②滴定时能否摇动锥形瓶?为什么??

③从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁?        。(填编号)?

A.是?

B.可能是

C.不是?

制造商可能采取的做法是        。?

A.加水稀释天然橙汁?

B.橙汁已被浓缩?

C.将维生素C作为添加剂?

你是否同意这种做法?        。?

A.同意?

B.不同意?

C.调查后再作结论?

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维生素C是一种水溶性维生素(化学式为C6H8O6其水溶液呈酸性),人体缺乏这样的维生素会得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,例如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。某校课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量,下面是测定实验分析报告。(请填写有关空白)

(一)测定目的:测定××牌软包装橙汁中维生素C的含量。

(二)测定原理:C6H8O6+I2 →C6H6O6+2H+2I

(三)实验用品及试剂

(1)仪器和用品(自选,略)

(2)试剂:指示剂_______(填名称),浓度为7.50×103mol·L-1的I2标准溶液、蒸馏水等。

(四)实验过程

(3)洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用。

(4)用    ▲   (填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。

(5)用左手控制滴定管的_______(填部位),右手摇动锥形瓶,眼睛注视_______,直到滴定终点。滴定至终点时的现象是______________。

(五)数据记录与处理

若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL,则此橙汁中维生素C的含量是_▲  mg/L。

(六)问题讨论:

(1)滴定时能否剧烈摇动锥形瓶?   ▲     ,为什么? ______________。

(2)从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁?_______(填“是”或“不是”或“可能是”)。制造商最可能采取的做法是__________(填编号):

A.加水稀释天然橙汁    B.橙汁已被浓缩     C.将维生素C作为添加剂

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(10分)维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的化学式是C6H8O6,人体缺乏这样的维生素能得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,例如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。十二中某研究性学习小组测定了某品牌软包装橙汁中维生素C的含量,下面是他们的实验分析报告。
(一)测定目的:测定×××牌软包装橙汁中维生素C的含量。
(二)测定原理:C6H8O6+I2 →C6H6O6+2H+2I
(三)实验用品及试剂
(1)仪器和用品(自选,略)
(2)试剂:指示剂_________(填名称,1分),浓度为8.00×103mol·L-1的I2标准溶液、蒸馏水等。
(四)实验过程
(3)洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗相关仪器后,装好标准碘溶液待用。
(4)用________________(填仪器名称,1分)向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。
(5)用左手控制滴定管的____________(填部位,1分),右手摇动锥形瓶,眼睛注视___________(1分),直到滴定终点。滴定至终点时的现象是________________(2分)。
(五)数据记录与处理

(6)若经数据处理,则此橙汁中维生素C的含量是____________mg/L(2分)。
(六)问题讨论
(7)从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁?_______(填“是”或“不是”或“可能是”,1分)。生产商最可能采取的做法是__________(填编号,1分):
A.加水稀释天然橙汁     B.将维生素C作为添加剂    C.橙汁已被浓缩

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维生素C对维持人体正常生理功能有重要作用,其分子式是C6H8O6 ,水溶液呈酸性,高温或较长时间受热易损耗。许多新鲜水果、蔬菜、乳制品中都含有丰富的维生素
C,例如:新鲜橙果中的橙汁液中含维生素C浓度在500 mg·L-1左右。
某化学兴趣小组对标有“纯天然鲜橙原汁”的某市售橙汁中维生素C的含量进行了测定,请填写如下相关空白:
实验目的:测定市售××牌软包装纯天然鲜橙原汁饮料中维生素C的含量。
实验原理:C6H8O6 + I2 → C6H6O6 + 2 H+ + 2 I
实验用品和试剂:
部分可能用到的仪器如下:
                                      
A                  B                    C
试剂:浓度为1.50×10-4mol·L-1的标准碘(水)溶液,指示剂,蒸馏水等。
实验过程:
(1)洗涤仪器,检查是否漏液,用标准液润洗后装好标准液待用。在此步操作中,需用蒸馏水洗涤并需用标准液润洗的仪器有          (从上述A、B、C仪器中选择,填编号)。
(2)打开一袋橙汁包,目测:颜色——橙黄色,澄清度——好。准确量取20.00mL该汁液加入烧杯中溶解,并用100 mL      (填仪器名称)定容配成100 mL稀橙汁。取洁净的     (从上述A、B、C仪器中选择,填编号),用上述稀橙汁润洗2~3次,并用该仪器取25.00mL稀橙汁入       中(从上述A、B、C仪器中选择,填编号),再加入约10mL蒸馏水充分摇匀,然后向其中加入2滴指示剂,应加指示剂的名称是        溶液。
(3)用左手操作滴定管,右手摇动锥形瓶,眼睛注视                       。滴定至终点时的现象是                                 
(4)重复上述实验。
(5)数据记录和处理:

实验次数
稀橙汁体积(mL)
滴定用标准碘(水)溶液(mL)
1
25.00
23.10
2
25.00
23.00
3
25.00
22.90
    从实验数据可知,该橙汁饮料中维生素C的含量为           mg·L-1
(6)假定该小组成员滴定终点时读数皆为俯视读数,则测定结果         (选填“偏高”或“偏低”或“无影响”)

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同步练习册答案