1．1 演示实验 比如人民教育出版社出版的全日制普通高级中学教科书化学第一册中钠与水反应的演示实验.其实验示意图就几经更改:笔者1999年教授高一时见到的是以烧杯为反应容器.2002年.笔者再次教授高一时.教材中改成了以塑料瓶为反应容器.据说“可以检验生成的氢气 .但笔者和备课组老师在实验室准备时.无论如何也无法如书所示.将装满水的塑料瓶挤压排水后保持住.再与载有钠粒的瓶盖相结合.最终放弃了教材中的实验仪器和方法.改用烧杯代替完成实验.现在.笔者翻开手头仅有的2003年出版的老教材第一册.发现图示中这个实验的容器又换为烧杯.可以说.教材中实验图示的变化.其实是经历了“真实实验一假想实验一真实实验 的曲折与回归的过程.关于这个实验.我校一位女教师还有更深切的感受:2000年该教师看到某杂志上刊登了以“简易启普发生器 为容器的装置.就将此做法搬到了课堂上.结果由于反应过于迅速.未及点燃检验产生的气体便已发生“爆炸 .玻璃碎屑飞到了前排学生的镜片上! 再如.在做“钠与乙醇反应 的实验时.把一小块钠投人装有乙醇的试管内.与和水的反应相比.除了不熔成小球外.另一个明显的不同就是钠先沉在乙醇下面然后又会逐渐浮起.学生马上发问:钠浮起的原因是什么?许多教师从资料上得到的解释是由于生成的乙醇钠溶解在乙醇中使溶液密度变得比钠大了.而学生的解释是因为氢气的浮力.如果教师是个有心人.让学生做一下就能得出正确的结论:再放一小块钠进去.结果仍然是先沉下去然后再浮起来.这说明此时溶液的密度尚未大到可以使钠浮起来.真正使钠浮起来的原因还是如学生所说是生成的氢气产生的浮力.资料上的解释原来是源于假想实验!应学生的要求再继续做下去.还有有趣的现象产生:第1O块钠放进去时并没有沉下去而是浮在溶液中.25秒后完全浮出液面.但第11块钠却又先沉下去了,从第13块钠开始反应明显慢了许多.最后浮出液面部分显黑色,第15块钠沉下去浮出来又沉下去,第16块钠几乎一直沉在下面不反应了..由此是否可以得出结论:在此实验条件下.所得溶液的密度始终没有大过钠的密度?这些现象如何解释.又怎么来验证.成了一部分学生课后继续研究的内容.(限于实验条件.以上实验时钠的大小不完全一样.) 【
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