盐析:向油脂碱性水解后的产物中.加入食盐细粒.可使高级脂肪酸钠的溶解性减小而析出.盐析是个可逆过程. 常见的除杂方法 物质 试 剂 方 法 苯 NaOH溶液 分液 乙酸乙酯 饱和Na2CO3溶液 分液 溴苯(Br2) NaOH溶液 分液 乙醇 新制生石灰 蒸馏 乙醇 CaO或NaOH 蒸馏 淀粉溶液 蒸馏水 渗析 水(溴) 苯或四氯化碳 分液 甲烷 溴水 洗气 物质分离和提纯时.还可以应用的化学方法有①热分解法 ②氧化还原法 ③沉淀法 ④酸碱溶法 ⑤水解法等. 化学法提纯和分离物质应遵守“四原则 和“三必须 .“四原则 是一不增.二不减.三易分离.四易复原.“三必须 是除杂试剂必须过量.过量的试剂必须除尽.除杂途径必须最佳. 例1 0.2mol有机物A和0.4molO2在密闭容器中燃烧后的产物为CO2.CO.H2O(g).产物经过浓硫酸.质量增加10.8g,再通过灼热的CuO.充分反应后.质量减轻3.2g,最后气体再通过碱石灰被完全吸收.质量增加17.6g.试推断该有机物A的分子式和相对分子质量.若0.2mol的A恰好与9.2g金属钠完全反应.试确定该有机物的结构简式并命名. [解析] 由题意知.被浓硫酸吸收的水蒸气的物质的量 n(H2O)=10.8g/18g•mol-1=0.6mol 求与CuO反应的CO的物质的量 CO+CuO=Cu+CO2 减轻Δm 1mol 16g 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

如图为硬脂酸甘油脂在碱性条件下水解的装置图.进行皂化反应的步骤如下:
(1)在圆底烧瓶中装入7~8g的硬脂酸甘油脂,然后再加入2~3g的氢氧化钠、5mL水和l0mL酒精,加入的酒精的作用为:
溶解硬脂酸甘油酯
溶解硬脂酸甘油酯

(2)隔着石棉网用酒精灯给反应的混合物加热约lOmin,皂化反应基本完成,所得混合物为
胶体
胶体
(填“悬浊液”或“乳浊液”或“溶液”或“胶体”).
(3)向所得的混合物中,加入
食盐
食盐
,静置一段时间后,溶液分为上下两层,肥皂在
层,这个操作称为
盐析
盐析

(4)图中长玻璃导管的作用为
冷凝
冷凝

(5)写出该反应的化学方程式:
(C17H35COO)3C3H5+3NaOH
3C17H35COONa+C3H5(0H)3
(C17H35COO)3C3H5+3NaOH
3C17H35COONa+C3H5(0H)3

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