(江苏省南京一中2008年高三第三次模拟考试34)

A．人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答以下于发酵有关的问题：

（1）喝剩的葡萄酒放置时间长后酒味变酸的原因是                                 。

（2）工业生产果酒时，为有利于葡萄的压榨、果酒清澈透明无沉淀，可加入              

              酶。

（3）某研究性学习小组同学用固定化的酵母细胞发酵无菌麦芽汁制作酒，发酵条件符合操作要求，10天后检查发酵瓶发现麦芽汁几乎无酒味，请分析发酵失败可能的原因：

①                                                                     

②                                                                     

（4）该小组同学用琼脂作载体，用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下：（注：假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同）

	1号试管	2号试管
固定化淀粉酶	√
普通α-淀粉酶		√
淀粉溶液	√	√
60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液
现象	变蓝	不变蓝

①该实验设计体现了                原则。

②分析1号试管变蓝的原因：                                              。

B．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

（1） 根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、                 。

（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的                。

注 意 事 项

①请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光。 ②不慎溅入眼中，即用水冲洗。 ③水温以30~50℃为宜，切忌用70℃以上的热水。

（3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：

②                                                     

③                                                    

（4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

脸盆编号	洗涤物  (等量)	洗涤 温度	洗衣粉 (等量)	水量	洗净所需 时间
L	油污布	45℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	45℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

①该实验设计体现了                                    原则。

②若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因                        。

以下是与高中生物实验有关的内容。

 (1)请将下列实验名称与试剂的对应关系用连线表示。每项只准选择一次。

实验名称	试剂
蛋白质的鉴定实验 观察线粒体 质壁分离及复原实验 叶绿体中色素的提取和分离 观察植物细胞的有丝分裂	铁苏木精或健那绿 30％蔗糖溶液 双缩脲试剂 醋酸洋红染液 乙醇

 (2)做“叶绿体中色素的提取和分离”实验时，画滤液细线要注意的事项是                                     

用大豆组织样液做蛋白质的鉴定实验时，没出现紫色而出现蓝色的原因是               

 (3)做“观察植物细胞的有丝分裂”实验时，所看到的细胞主要是处于        期；某同学绘制了细胞分裂期的三个时期模式图，请你在方框内画出细胞分裂期中所缺时期的模式图。

以下是与高中生物实验有关的内容。

 
（1）A-F六组实验中需要使用光学显微镜的是               。使用高倍显微镜观察的步骤和要点是：①先用低倍镜找到要观察的物像，移到视野的         ；②转动转换器换上高倍物镜，调节      准焦螺旋，直至看清楚物像为止。
（2）在B组实验中观察到细胞质被染成了红色，说明        大部分存在于细胞质中。
（3）某同学做E组实验时，绘制了细胞分裂期的三个时期模式图，请你在答题卡绘图
区画出细胞分裂期中所缺时期的模式图。
(4 )为提取叶片中的叶绿素，研磨前在研钵中除加入剪碎的叶片外，还应加入                    。经快速研磨、过滤，将滤液收集到试管中，塞上橡皮塞；将试管置于适当的光照下2-3min后,试管内的氧含量       ，画滤液细线要注意的事项是                                           。

以下是与高中生物实验有关的内容

（1）请将下列实验名称与试剂对应关系用连线表示，每项只准选择一次

实验名称	试剂
蛋白质的鉴定实验 观察线粒体 质壁分离及复原实验 叶绿体中色素的提取和分离 观察植物细胞的有丝分裂	健那绿染液 30%蔗糖溶液 双缩脲试剂 醋酸洋红染液 无水乙醇

（2）做“叶绿体中色素的提取和分离”实验时，画滤液细线要注意的事项是__________；用大豆组织样液做蛋白质的鉴定实验时，没有出现紫色而出现蓝色的原因是__________________________________________________。

(3)做“观察植物细胞的有丝分裂”实验时，所看到的细胞主要处于   ____期；某同学绘制了细胞分裂期的三个时期模式图，请你在答题卡绘图区画出细胞分裂期中所缺时期的模式图。________

 

（06江苏卷）以下是与高中生物实验有关的内容。

（1）请将下列实验名称与材料、试剂、用具的对应关系用连线表示，每项只准选择一次。

实验名称	材料、试剂、用具
探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用	黑藻
细胞质流动的观察	斐林试剂
温度对淀粉酶活性的影响	碘液
叶绿体中色素的提取和分离	载玻片
观察植物细胞的有丝分裂	乙醇

（2）做“叶绿素的提取和分离”实验时，画滤液细线要注意的事项是_______；这了防止丙酮和苯危害我们的身体，在研磨和层析分离时应当分别采取的操作措施是________、__________。

（3）某同学做“观察植物细胞的有丝分裂”实验进，绘制了细胞分裂期的三个时期模式图，请你在答题卡绘图区画出细胞分裂期中所缺时期的模式图。