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谷氨酸是鲜味剂味精的主要成分，1957年日本率先用发酵法生产成功。
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用于谷氨酸发酵的培养基通常用豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基叫
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A． |
固体培养基
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B． |
液体培养基
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C． |
天然培养基
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D． |
合成培养基
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(2) |
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用于生产谷氨酸的微生物通常是谷氨酸棒状杆菌。在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中存在酶活性的调节机制，而使谷氨酸的产量难于提高。目前提高谷氨酸产量的通常做法是________。
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谷氨酸棒状杆菌在发酵罐发酵时，温度为30～37℃，pH为7～8。请画出谷氨酸的积累速率与温度关系的示意图。
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若发酵罐最多能容纳2×106个谷氨酸棒状杆菌，当把谷氨酸棒状杆菌扩大培养到103个时接种到发酵罐中，已知谷氨酸棒状杆菌每分裂一次需0.5小时。则从微生物群体的生长规律来看，6小时后谷氨酸棒状杆菌处在________。
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(5) |
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环境适宜、营养充足的条件下发酵6小时后，谷氨酸的产量还是很低。从微生物的营养角度来看，产生该现象的原因可能是________。
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