题目列表(包括答案和解析)
关于发酵工程生产谷氨酸的叙述中,不正确的是( )
A.发酵时所采用的培养基为液体培养基
B.往往采用连续培养法来提高谷氨酸产量
C.发酵时,要不断通入无菌空气,否则会生成乳酸或琥珀酸
D.扩大培养和谷氨酸生产中所用培养基的碳源与氮源均比为4:l
关于发酵工程生产谷氨酸的叙述中,不正确的是
A.发酵时所采用的培养基为液体培养基
B.往往采用连续培养法来提高谷氨酸产量
C.发酵时,要不断通入无菌空气,否则会生成乳酸或琥珀酸
D.扩大培养和谷氨酸生产中所用培养基的碳源与氮源均比为4:l
发酵工程常用谷氨酸棒状杆菌生产味精(主要成分是谷氨酸),关于此过程叙述正确是
A.一般用过滤、沉淀的方法将谷氨酸从培养液中分离提取出来
B.谷氨酸棒状杆菌细胞内的组成酶只受遗传物质的控制,诱导酶只受环境的影响
C.在菌种选育中,可用细胞工程、基因工程等方法,构建工程细胞或工程菌
D.谷氨酸棒状杆菌的初级代谢产物是自身生长必需物质,只在生长初期产生;次级代谢产物是自身非必需的物质,生长到一定阶段才产生
下列关于发酵工程的叙述正确的一项是
A .为获得大量谷氨酸棒状杆菌菌体,培养基碳氮比例为3 : 1
B .谷氨酸棒状杆菌在培养中需添加生长因子
C .连续培养优点是有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基
D .诱导酶一旦产生,其活性将一直保持下去
下列关于发酵工程的叙述,正确的是( )
A.谷氨酸发酵时不断通入无菌空气可促进乳酸或琥珀酸的积累
B.从自然界分离的野生型菌株只能通过诱变选育才能用于生产
C.发酵液的pH为7~8时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成谷氨酸
D.通常采用液体天然培养基,更换培养基有利于代谢产物释放到培养基中
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