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    (三)思考与讨论2 1.提示:氨基酸→二肽→三肽→--→多肽.一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质.或几条多肽链折叠形成蛋白质. 2.提示:食物中的蛋白质要经过胃蛋白酶.胰蛋白酶.肠蛋白酶.肠肽酶等多种水解酶的作用.才能分解为氨基酸.这些氨基酸进入细胞后.要形成二肽.三肽到多肽.由多肽构成人体的蛋白质.人体的蛋白质与食物中的蛋白质不一样.具有完成人体生命活动的结构和功能. 3.提示:10个氨基酸能够组成2010条互不相同的长链.氨基酸的种类.数量.排列顺序以及蛋白质空间结构的不同是蛋白质多种多样的原因. 【查看更多】

     

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