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    难点处理 多糖的种类是学生不太容易理解的地方.因为从基本单位组成上看.多糖都是由葡萄糖脱水缩合而成的产物.但是为什么会有那么大的不同之处呢?比如同属于多糖的淀粉是生物的主要能源食物.而纤维素和壳多糖又分别是植物细胞壁和昆虫外骨骼的主要成分.可以让学生联想淀粉.纤维素.昆虫外骨骼和肌肉中的糖原.从中感受到它们从形态到功能上的巨大差别.让学生想一想虽然这些多糖的基本单位都是葡萄糖.但如此不同.为什么?帮助学生理解这是由于这些物质的结构不同造成的.这就如同组成金刚石和石墨的成分都是碳.但是它们的物理特性却相差悬殊.这主要是由于分子内部排列不同而造成的.道理相似.用教材上比较形象的插图来帮助学生理解三种多糖的不同. 【查看更多】

     

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