某校生物小组进行探究“影响酶活性的因素”活动。实验室准备了下列物品和器材：①新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、植物淀粉酶、新鲜的唾液②体积分数为3%的过氧化氢溶液，可溶性淀粉溶液③蒸馏水、斐林试剂、碘液、试管、水浴锅，lmol／L盐酸，lmol／L NaOH，冰块，热水，温度计、火柴、卫生香、酒精灯等

Ⅰ  甲同学欲探究pH对酶活性的影响，设计了如下的方案。

⑴方法与步骤

①取二支洁净的试管，编上1号、2号， 分别加入1mL新鲜唾液。

②另取二支洁净的试管，编号为A、B，都加入2mL的可溶性淀粉溶液。

③四支试管都浸在37℃水浴中保温5min

④将A、B两试管内的可溶性淀粉溶液分别倒入1号、2号试管，振荡摇匀。

⑤向1号试管滴加1mL 浓度为lmol／L的盐酸 ，2号试管滴加1mL 浓度为lmol／L的NaOH ，振荡摇匀。

⑥向1号、2号试管中分别加入2滴碘液，边加边振荡，使管内物质混合均匀。

⑦观察1号、2号试管中的颜色变化。

⑵实验结果预测：1号、2号试管均不变蓝

(3)实验结论：酸性条件和碱性条件都对酶活性有影响。

小组成员一致认为甲同学的设计有明显的错误，请你帮他改正：

1

步骤错误：请写出正确的步骤排序                                    

2

缺少                 

3

检测的试剂不恰当，因为碱性条件下，碘不能与淀粉发生反应，因此要用                 。

Ⅱ  乙、丙同学欲探究温度对酶活性的影响

1

乙同学提出选用新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液和体积分数为3%的过氧化氢溶液，小组成员当场就否定了这一设想。为什么？                                                 

2

 丙同学准备用斐林试剂来检验实验结果，也有同学觉得不恰当。你的看法是            

                                           。

Ⅲ  请你仿照甲同学的设计完成下面探究“温度对酶活性的影响”的实验方案

⑴方法与步骤

①取     支洁净的试管，编号为                  号，都加入                  ，另取     支洁净的试管，都加入2mL的可溶性淀粉溶液。

②准备好几个水浴锅？大致温度分别是多少？                                   

③将步骤①的两类试管各一个分别放入上述温度的水浴锅内保温10min。

④将可溶性淀粉溶液分别倒入每个编号的试管内，振荡摇匀。

⑤向每个编号的试管中分别加入2滴碘液，边加边振荡，使管内物质混合均匀。

⑥观察每个编号试管中的颜色变化。

⑵实验结果预测：                                                 

(3)实验结论：                      对酶活性有影响。

萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0 ℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐热，在70 ℃条件下15 min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了”提取小麦种子中α－淀粉酶并测定α－淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”等相关实验。

实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。

主要试剂及仪器：1 mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。

实验步骤：

步骤一：制备酶溶液。

步骤二：略。

步骤三：取 6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化(注：＋表示碘液变蓝色，－表示碘液不变色)。

请回答下列问题：

(1)资料表明：小麦种子发芽时，胚产生赤霉素，赤霉素扩散到糊粉层，诱导淀粉酶的合成。赤霉素诱导淀粉酶合成的主要机理是____________________。选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是____________________。

(2)步骤二的具体操作是____________________________。

(3)加入碘液，振荡后观察颜色变化，发现试管4中碘液不变色，能否据此推断α－淀粉酶的最适合温度一定是60℃？______________。理由是______________。该实验中不能选用斐林试剂检测实验结果的主要原因是_____________________________。

(4)若要进一步研究小麦种子中β－淀粉酶的最适温度，则需获得β－淀粉酶保持活性而α－淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出制备该种酶溶液的方法：________________________。

萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0 ℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐热，在70 ℃条件下15 min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了”提取小麦种子中α－淀粉酶并测定α－淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”等相关实验。

实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。

主要试剂及仪器：1 mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。

实验步骤：

步骤一：制备酶溶液。

步骤二：略。

步骤三：取 6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化(注：＋表示碘液变蓝色，－表示碘液不变色)。

请回答下列问题：

(1)资料表明：小麦种子发芽时，胚产生赤霉素，赤霉素扩散到糊粉层，诱导淀粉酶的合成。赤霉素诱导淀粉酶合成的主要机理是____________________。选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是____________________。

(2)步骤二的具体操作是____________________________。

(3)加入碘液，振荡后观察颜色变化，发现试管4中碘液不变色，能否据此推断α－淀粉酶的最适合温度一定是60℃？______________。理由是______________。该实验中不能选用斐林试剂检测实验结果的主要原因是_____________________________。

(4)若要进一步研究小麦种子中β－淀粉酶的最适温度，则需获得β－淀粉酶保持活性而α－淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出制备该种酶溶液的方法：________________________。

萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐热，在70℃条件下15min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中α－淀粉酶并测定α－淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”等相关实验。Zxxk
实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）。
主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤：步骤一：制备酶溶液。

步骤二：略。Zxxk
步骤三：取 6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化（注：+表示碘液变蓝色，-表示碘液不变色）。