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    (一)浓度不同.斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05g/mL.双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度为0.01g/mL. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答问题：

    (1)

    实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的________反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。

    (2)

    鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是________，该试剂极不稳定，其甲液和乙液需________。使用时再临时混合均匀用于实验。该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用，形成________的沉淀

    (3)

    鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是________；

    (4)

    蛋白质的鉴定的样液浓度不能________，以免实验后粘住试管壁，洗不净。所用试剂在使用时，应先加试剂________，造成碱性环境，再加试剂_________。

    (5)

    实验需要用显微镜的是

    [　　]

    A．

    还原糖的鉴定

    B．

    蛋白质的鉴定

    C．

    脂肪的鉴定

    D．

    全都要

    (6)

    高温、强碱等会使蛋白质变性。现请你利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。

    材料用具：质量分数为3％的可溶性淀粉溶液，质量分数为2％的新鲜淀粉酶溶液，蒸馏水，质量分数为0.1 g／ml的NaOH溶液，质量分数为0.05 g／ml的CuSO4溶液，无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒清灯等。

    （一）补充实验步骤：

    ①取两支试管，编号A、B；向A、B两试管中各加1 ml新鲜的淀粉酶溶液；然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加5滴_________，混匀后向A、B两试管再加2 ml________溶液；

    ②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中保温5分钟；

    ③取质量分数为0.1 g／ml的NaOH溶液，质量分数为0.05 g／ml的CuSO4溶液配制成斐林试剂；

    ④从温水中取出A、B试管，各加入1 ml________试剂摇匀，放入盛有60度温水的大烧杯中加热2分钟，观察试管中颜色变化。

    （二）实验结果及结论

    ①A试管中出现________色沉淀，B试管不出现，说明乙醇能使蛋白质________。

    ②A试管中出现________色沉淀，B试管出现_________色，说明乙醇不能使蛋白质变性。

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    实验题：
    （一）利用特定的颜色反应来鉴定某种化学成分是常规的检测手段。例如还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂发生作用生成紫色物质等。
    某实验室现有四种试剂：①质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，②质量浓度为0.01g/mL的NaOH溶液，③质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液，④质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液。利用上述试剂做还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定实验，请回答：
    （1）两实验中都需使用的试剂是        （填数字）。
    （2）两实验中都不需使用的试剂是        （填数字）。
    （3）在还原性糖的鉴定实验中使用而蛋白质的鉴定实验中不需使用的实验装置是
                                                   
    （二）为验证“唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用”，某同学制订了下列实验方案。
    （1）实验目的（略）
    （2）实验材料和用具（略)
    （3）实验方法和步骤
    ①取2支试管，编号为A和B，各注入2 ｍL浆糊。
    ②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。
    ③向A试管内加入2 ｍＬ唾液。
    ④向2支试管中各滴加2滴碘液。
    ⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 分钟。同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。
    （4）结论：唾液能将淀粉分解成麦芽糖。
    请回答：
    （1）该实验的原理是：                                                            
    （2）该实验的方法步骤或结论有3处错误或不完善之处，请指出并改正。
    ①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
    ②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
    ③                                                                            

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    实验题：

    （一）利用特定的颜色反应来鉴定某种化学成分是常规的检测手段。例如还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂发生作用生成紫色物质等。

    某实验室现有四种试剂：①质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，②质量浓度为0.01g/mL的NaOH溶液，③质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液，④质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液。利用上述试剂做还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定实验，请回答：

    （1）两实验中都需使用的试剂是         （填数字）。

    （2）两实验中都不需使用的试剂是         （填数字）。

    （3）在还原性糖的鉴定实验中使用而蛋白质的鉴定实验中不需使用的实验装置是

                                                        

    （二）为验证“唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用”，某同学制订了下列实验方案。

    （1）实验目的（略）

    （2）实验材料和用具（略)

    （3）实验方法和步骤

    ①取2支试管，编号为A和B，各注入2 ｍL浆糊。

    ②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。

    ③向A试管内加入2 ｍＬ唾液。

    ④向2支试管中各滴加2滴碘液。

    ⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 分钟。同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。

    （4）结论：唾液能将淀粉分解成麦芽糖。

    请回答：

    （1）该实验的原理是：                                                            

    （2）该实验的方法步骤或结论有3处错误或不完善之处，请指出并改正。

    ①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    ②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    ③                                                                             

     

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    实验题：

    （一）利用特定的颜色反应来鉴定某种化学成分是常规的检测手段。例如还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂发生作用生成紫色物质等。

    某实验室现有四种试剂：①质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，②质量浓度为0.01g/mL的NaOH溶液，③质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液，④质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液。利用上述试剂做还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定实验，请回答：

    （1）两实验中都需使用的试剂是         （填数字）。

    （2）两实验中都不需使用的试剂是         （填数字）。

    （3）在还原性糖的鉴定实验中使用而蛋白质的鉴定实验中不需使用的实验装置是

                                                        

    （二）为验证“唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用”，某同学制订了下列实验方案。

    （1）实验目的（略）

    （2）实验材料和用具（略)

    （3）实验方法和步骤

    ①取2支试管，编号为A和B，各注入2 ｍL浆糊。

    ②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。

    ③向A试管内加入2 ｍＬ唾液。

    ④向2支试管中各滴加2滴碘液。

    ⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 分钟。同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。

    （4）结论：唾液能将淀粉分解成麦芽糖。

    请回答：

    （1）该实验的原理是：                                                            

    （2）该实验的方法步骤或结论有3处错误或不完善之处，请指出并改正。

    ①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    ②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    ③                                                                             

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