鉴定可溶性还原糖的斐林试剂与鉴定蛋白质的双缩脲试剂都由NaOH和溶液组成，但二者所用的溶液____________________不同；二者的使用方法和应用原理也不同：前者应将等量NaOH溶液和溶液混合均匀后立即使用，其实质是使用新配制的____________________；后者应先加入____________________溶液，再加入____________________溶液，其实质是在____________________环境下与蛋白质发生反应。

（08嘉兴市基础测试）（8分）分析并回答下列有关的问题：

 （1）下面是“生物组织中还原糖和蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤。

（一）实验材料：番茄、新鲜牛奶

（二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A后，先摇匀，然后再加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色。

请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以改正：

①          ；②          ；③          。

（2）在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如下表所示：

①在上表的实验处理中，研究了哪些自变量?        。

②若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是        。

③若试管1、试管3和试管4组成对照实验，能说明的问题是        。

④除了上述的对照实验，请再找出一组对照实验。        。

(探究创新)红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：

(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是_________________

______________________________________________________________________。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是_______________________________

______________________________________________________________________。

(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②____________________________________________________________________。

备选材料与用具：

去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：

实验结果预测：

该实验最可能的结果是_________________________________________________。