如图所示.图Ⅰ为植物组织培养流程图.图Ⅱ为植物组织培养过程的部分示意图.请据图回答: (1)植物组织培养依据的原理是 . (2)图Ⅰ中外植体是指从植物 分离出来的. (3)图Ⅰ中的②和图ⅡA中培养基上的培养物都是由无特定形态与功能的细胞组成.称为 . (4)图Ⅱ中D培养物已经形成幼体.请根据植物组织培养过程对图Ⅱ重新排序: . 答案 (1)植物细胞的全能性 (2)器官.组织.细胞.原生质体 B→A→D→C 第二章 发酵技术实践 泡菜制作.亚硝酸盐含量的检测 例1 农村中泡菜的制作方法是:新鲜的蔬菜经过整理.清洁后.放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中.然后向坛中加入盐水.香辛料及一些“陈泡菜水 .密封后置于阴凉处.最适环境温度为28℃-30℃.有时制作的泡菜会“咸而不酸 或“酸而不咸 .前者是用盐过多.后者是用盐过少.在实验室或工厂化生产泡菜时.还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量. (1)用白酒擦拭泡菜坛的目的是 . (2)菜坛为什么要密封?若菜坛有裂缝.可能会出现什么结果? . (3)若制作的泡菜“咸而不酸 .最可能的原因是什么? . (4)加入“陈泡菜水 的作用是 . (5)制作泡菜的过程中.有机物的干重如何变化?菜坛内有机物的种类如何变化? . (6)关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述.正确的是 ( ) A.泡菜制作需要配制盐水.其中盐与水的质量比为4∶1 B.在盐酸酸化条件下.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料 C.制备样品处理液.加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质.得到澄清溶液 D.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量.但温度和食盐的用量不影响其含量 (7)若要获得大量乳酸菌菌种.应选用培养基培养.培养基中应有 . . . 和 五大营养.同时还需适宜的条件.主要有 . . 答案 乳酸菌是厌氧生物.密封后造成缺氧环境,菜坛有裂缝.将导致乳酸菌不能正常生长.而一些杂菌大量繁殖.泡菜会变质 (3)盐过多.抑制了乳酸菌发酵 (4)提供乳酸菌菌种 (5)有机物干重减少,种类增加 碳源 氮源 生长因子 水 无机盐 适宜的温度 无氧环境 果酒.果醋的制作过程 例2 “宁夏红 枸杞果酒是利用新鲜枸杞为原料.采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成.如图是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后.绘制出的果酒生产工艺流程简图. 接种 灭菌 ` 据图回答: (1)枸杞果酒制作过程中.接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气.这样做的目的是 . (2)在果酒酿造过程中.如果果汁灭菌不严格.含有醋酸杆菌.在酒精发酵旺盛时.醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?说明理由. . (3)酵母菌与醋酸杆菌在细胞结构上的主要区别是 . (4)若要提高果酒的产量.发酵过程中关键要控制好哪些条件? . (5)果酒制作是否成功.需发酵后取样鉴定.可用哪些方法检验酒精是否存在? . 答案 (1)在有氧条件下.使酵母菌迅速繁殖.增加数量 (2)不能.因醋酸杆菌是好氧性细菌.而果酒发酵是无氧环境(或因醋酸杆菌需要在有氧且温度是30-35℃条件下.才能将糖转化成醋酸.而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18-25℃) (3)有无成形的细胞核.有无结构复杂的细胞器 (4)适宜的温度.pH.通气量 (5)向样液中加入重铬酸钾观察颜色的变化.用酒精比重计测定所得样液的酒精度等 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

如图所示,图为植物组织培养流程图,图为植物组织培养过程的部分示意图,请据图回答:

(1)

植物组织培养依据的原理是___________________________

(2)

图中外植体是指从植物分离出来的____________________

(3)

图中的和图A中培养基上的培养物都是无特定形态与功能的细胞组成,称为________,其细胞壁特点是________

(4)

图中的可以用于制造“人工种子”,则称为_________。“人工种子”有许多优点,如不受环境制约;________速度快;由于是经人工无性繁殖产生的,有利于保存该种系的________等。

(5)

图中D培养物已经形成幼体。请根据植物组织过程对图重新排序:________。

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如下图所示,图Ⅰ为植物组织培养流程图,图Ⅱ为植物组织培养过程的部分示意图,请据图回答:

(1)植物组织培养依据的原理是___________________________________________。

(2)图Ⅰ中外植体是从植物________分离出来的。

(3)图Ⅰ中的②和图ⅡA中培养基上的培养物都是由无特定形态与功能的细胞组成,称为________。

(4)图Ⅱ中D培养物已经形成幼体。请根据植物组织培养过程对图Ⅱ重新排序:      

 

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植物组织培养的过程如图所示。下列有关的叙述中,正确的是

 

A.①②过程中都会发生细胞的增殖和分化

B.培养基1和2的成分在比例上没有明显差异

C.利用此过程获得的试管苗可能为杂合体

D.此过程的生物学原理是生物膜的流动性

 

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(10分)植物叶肉细胞原生质体的分离和培养的主要过程可用下图所示图解简单表示:

(1)原生质体的结构包括细胞膜、细胞质、__________三部分构成。
(2)培育胚状体利用了________________技术。这一项生物技术,培养
基中除了含有一定的营养外,还必须含有植物激素,还需要对培养基进行严格的_____。
(3)获得原生质体后,需要对其活力进行检查,下列用哪些实验检测最合适________。
A.观察原生质体的结构是否完整     
B.观察细胞质的流动
C.观察细胞有丝分裂           
D.观察叶绿体数目的多少
(4)一般在培养基上培养24~48小时后,大部分原生质体已再分生出细胞壁。可以取样,利用25%的蔗糖溶液以及其他用具,通过_________实验来鉴别细胞壁是否已经再生。
(5)愈伤组织再分化形成的胚状体再继续培养,则可培育出完整的植株,这体现了____ 
(6)从叶片的叶肉细胞到获得胚状体的过程中,需要经过______        
①无丝分裂    ②有丝分裂     ③减数分裂  ④原代培养 ⑤传代培养
⑥植物体细胞杂交  ⑦细胞融合    ⑧脱分化     ⑨再分化
A.①④⑤⑦⑧      B. ②④⑤⑥⑧⑨   C.②⑧⑨     D.③⑥⑧⑨
(7)从图解可知,需要在培养基中加入激素调整细胞分裂分化的是_______ (用字母a~e
回答)阶段,若为了获得三七的细胞产物,则只需培养到________。
(8)如果愈伤组织是棉花叶肉细胞培养产生的,通过基因工程要获取抗虫棉,目的基因导
入棉花愈伤组织细胞常用的方法是            法。

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(10分)植物叶肉细胞原生质体的分离和培养的主要过程可用下图所示图解简单表示:

(1)原生质体的结构包括细胞膜、细胞质、__________三部分构成。

(2)培育胚状体利用了________________技术。这一项生物技术,培养

基中除了含有一定的营养外,还必须含有植物激素,还需要对培养基进行严格的_____。

(3)获得原生质体后,需要对其活力进行检查,下列用哪些实验检测最合适________。

A.观察原生质体的结构是否完整     

B.观察细胞质的流动

C.观察细胞有丝分裂            

D.观察叶绿体数目的多少

(4)一般在培养基上培养24~48小时后,大部分原生质体已再分生出细胞壁。可以取样,利用25%的蔗糖溶液以及其他用具,通过_________实验来鉴别细胞壁是否已经再生。

(5)愈伤组织再分化形成的胚状体再继续培养,则可培育出完整的植株,这体现了____ 

(6)从叶片的叶肉细胞到获得胚状体的过程中,需要经过______        

①无丝分裂     ②有丝分裂       ③减数分裂    ④原代培养  ⑤传代培养

⑥植物体细胞杂交    ⑦细胞融合      ⑧脱分化      ⑨再分化

A.①④⑤⑦⑧       B. ②④⑤⑥⑧⑨    C.②⑧⑨       D.③⑥⑧⑨

(7)从图解可知,需要在培养基中加入激素调整细胞分裂分化的是_______ (用字母a~e

回答)阶段,若为了获得三七的细胞产物,则只需培养到________。

(8)如果愈伤组织是棉花叶肉细胞培养产生的,通过基因工程要获取抗虫棉,目的基因导

入棉花愈伤组织细胞常用的方法是             法。

 

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