[探究]“探究酵母菌细胞呼吸的方式 .学生思考探究回答.老师提示. [提示]重铬酸钾可以检测有无酒精存在.这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒.具体做法是:让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶.如果呼出的气体中含有酒精.重铬酸钾或三氧化铬就会变成灰绿色的硫酸铬. [板书](通过探究酵母菌细胞呼吸的方式.只做到细胞呼吸的方式有:) ㈠有氧呼吸 ㈡无氧呼吸 [板书]㈠有氧呼吸 [讲述]结合课本图5-9来讲述有氧呼吸的全过程. 有氧呼吸使有机物彻底氧化分解.是生物体高效率地获取能量的反应过程.其反应过程包含许多反应步骤.基本可分为三个连续的阶段.第一阶段是在细胞质的基质中进行.产生丙酮酸和[H]并可释放少量能量,第二阶段在线粒体中进行.丙酮酸和H2O脱[H]产生CO2也可释放少量能量,第三阶段也在线粒体中进行.第一.二阶段产生的[H]与O2反应产生H2O并可释放大量的能量.三个阶段有不同的酶参与催化. 细胞通过呼吸把光合作用贮藏在有机物中的能量释放出来.除小部分以热能的形式散失.大部分转移到ATP中.随时提供生命活动的需要. 酶 [板书] 酶 [小字部分的问题]学生思考计算回答.教师提示. 有氧呼吸的能量转换效率大约是40%.这些能量大约可以使2.3×1025个ATP转化为ADP. [解释]因为1 mol的物质含有6.02×1023个分子.所以.每氧化1 mol的葡萄糖.则生成6 mol的二氧化碳和6 mol的水.并生成38 mol的ATP.在标准状态标准状态(是指作用物的质量浓度为1 mol/L.pH为7.0.温度为25 ℃的状态.)下.1 mol ADP形成1 mol ATP.需要30.54 kJ的能量.那么.38个ATP就需要1 161 kJ的能量.每氧化1 mol葡萄糖释放出来的能量是2 870 kJ.其中只有1 161 kJ被保留在ATP中.它们可供细胞生命活动利用.这就是说.有氧呼吸的能量转换效率约为40%左右.其余的能量则以热能的形式散失或作他用. [板书]㈡无氧呼吸 无氧呼吸是细胞在缺氧的条件下进行的.有机物的氧化分解不彻底.产生的能量较少.微生物的无氧呼吸通常称为发酵.有两种类型:酒精发酵和乳酸发酵. 酶 C6H12O6 + 2ADP+2Pi→2C2H5OH + 2CO2+2ATP 酶 C6H12O6 + 2ADP+2Pi→2C3H6O3 + 2ATP 从上述反应式可以看出.细胞在有氧呼吸时.吸收O2的量与放出的CO2量相同.而无氧呼吸时不需要O2.但产生CO2.这样.如果某种生物呼吸时.吸收O2的量与放出CO2的量相同.则该生物只进行有氧呼吸,如果某种生物不吸收O2.但有CO2释放.则说明该生物只进行无氧呼吸,如果某种生物释放的CO2量比吸收的O2的量多.则说明该生物既进行有氧呼吸.又进行无氧呼吸.在有氧呼吸与无氧呼吸同时存在时.哪种细胞呼吸占优势.则要从CO2的释放量与O2吸收量的差值来计算. ①有氧呼吸与无氧呼吸的关系如下表. 有氧呼吸 无氧呼吸 不 同 点 反应条件 需要O2.酶和适宜的温度 不需要O2.需要酶和适宜的温度 呼吸场所 第一阶段在细胞质基质中.第二.三阶段在线粒体内 全过程都在细胞质基质内 分解产物 CO2和H2O CO2.酒精或乳酸 释放能量 较多.1 mol葡萄释放能量2870 kJ.其中1161 kJ转移至ATP中 1 mol葡萄糖释放能量196.65 kJ或222 kJ.其中均有61.08 kJ转移至ATP中 相同点 其实质都是:分解有机物.释放能量.生成ATP供生命活动需要 相互联系 第一阶段完全相同.之后在不同条件下.在不同的场所沿不同的途径.在不同的酶作用下形成不同的产物: [旁栏思考题]学生思考讨论回答.教师提示. [提示]一般来说.如果无氧呼吸产生的乳酸或酒精过多.会对细胞产生毒害.酵母菌在无氧以及其他条件适合的情况下.随着发酵产物的增多.营养物质的减少以及pH发生变化等的影响.它的繁殖速率逐渐下降.死亡率逐渐上升.酒精发酵最终就会停止.其他的例子如用乳酸杆菌使牛奶发酵形成酸牛奶.最终情况也是这样. [板书]二.细胞呼吸的应用 [资料分析]学生思考讨论回答.教师提示. [提示]1. ①选用“创可贴 等敷料包扎伤口.既为伤口敷上了药物.又为伤口创造了疏松透气的环境.避免厌氧病原菌的繁殖.从而有利于伤口的痊愈. ②酵母菌是兼性厌氧微生物.酵母菌在适宜的通气.温度和pH等条件下.进行有氧呼吸并大量繁殖,在无氧条件下则进行酒精发酵.醋酸杆菌是一种好氧细菌.在氧气充足和具有酒精底物的条件下.醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸. 谷氨酸棒状杆菌是一种厌氧细菌.在无氧条件下.谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质合成为谷氨酸.谷氨酸经过人们的进一步加工.就成为谷氨酸钠──味精. ③对于板结的土壤及时进行松土透气.可以使根细胞进行充分的有氧呼吸.从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收.此外.松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖.这能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解.从而有利于植物对无机盐的吸收. ④水稻的根系适于在水中生长.这是因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细胞.而且与旱生植物相比.水稻的根也比较适应无氧呼吸.但是.水稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸.所以稻田需要定期排水.如果稻田中的氧气不足.水稻根的细胞就会进行酒精发酵.时间长了.酒精就会对根细胞产生毒害作用.使根系变黑.腐烂. ⑤较深的伤口里缺少氧气.破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖.所以.伤口较深或被锈钉扎伤后.患者应及时请医生处理. ⑥有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼.人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量.相反.百米冲刺和马拉松长跑等无氧运动.是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动.无氧运动中.肌细胞因氧不足.要靠乳酸发酵来获取能量.因为乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末梢.所以人会有肌肉酸胀乏力的感觉.2.胖人通过适量的运动.细胞呼吸的速率会加快.细胞内有机物的分解会增加.体重就会下降.应当将蔬菜和瓜果放入冰箱或地窖等冷凉的地方储藏.这样能够降低细胞呼吸的速率.减少细胞内有机物的损耗 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

了探究酵母菌细胞呼吸的方式,某同学将实验材料和用具按如图所示安装好。以下关于该实验的说法,不正确的是  (   )

A、甲、乙组实验探究的分别是酵母菌在有氧、无氧条件下的呼吸方式

B、加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2

C、将橙色的重铬酸钾液滴入B瓶中变成灰绿色证明有酒精产生

D、乙组B瓶先封口放置一段时间的目的是消耗B瓶中的O2以形成无氧的环境

 

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了探究酵母菌细胞呼吸的方式,某同学将实验材料和用具按如图所示安装好。以下关于该实验的说法,不正确的是 (  )

A.甲、乙组实验探究的分别是酵母菌在有氧、无氧条件下的呼吸方式
B.加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2
C.将橙色的重铬酸钾液滴入B瓶中变成灰绿色证明有酒精产生
D.乙组B瓶先封口放置一段时间的目的是消耗B瓶中的O2以形成无氧的环境

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为了探究酵母菌细胞呼吸的方式,实验室为你提供了如下图所示的两组实验装置。锥形瓶中分别装有新鲜的含酵母菌的培养液、质量分数为10%的NaOH溶液,澄清的石灰水,据图回答。

(1)A瓶加入的试剂是   ,装置甲可用于探究酵母菌的   呼吸,请写出连通后B瓶中的反应式   (2分)。
(2) 装置乙可用于探究酵母菌的   呼吸。
(3) 在整个需氧呼吸的过程中,CO2是第   阶段产生的,第一、二阶段的共同产物是   ,需氧呼吸三个阶段都有的产物是   

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(7分)通过探究酵母菌细胞呼吸的方式,可以了解细胞呼吸的类型。

材料用具:液体石蜡油、质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液酵母培养液、保温瓶、温度计、棉花等,设计活动程序:
① 取二只保温瓶,编号为A、B,如右图; 
②A瓶注入煮沸的质量分数为0.1g/mL的葡萄糖溶液1L;B瓶注入未经煮沸的质量分数为0.1g/mL的葡萄糖溶液1L;
③向A、B瓶中分别加入等量的酵母培养液;
④向A号瓶中注入液体石蜡;
⑤2个瓶中放入温度计,并用棉团塞住瓶口,以固定温度计并保证保温瓶通气; 
⑥24 h后观察并记录2个保温瓶温度数据。
分析讨论:w.w.^w.k.&s.5*u.c.#om.高.考.资.源.网
(1)A瓶的溶液煮沸的目的是                                        ,(2分)该实验属于      实验。
(2)该实验的自变量是             ,因变量是                  
(3)A、B两瓶的实验结果不同说明                                    (2分)

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为了探究酵母菌细胞呼吸的方式,某同学将实验材料和用具按如图所示安装好。以下关于该实验的说法,不正确的是(   )

A.将溴麝香草酚蓝溶液滴入B瓶中变成灰绿色证明有酒精产生

B.加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2

C.甲、乙组实验探究的分别是酵母菌在有氧、无氧条件下的呼吸方式

D.乙组B瓶先封口放置一段时间的目的是消耗B瓶中的O2以形成无氧的环境

 

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