题目列表(包括答案和解析)
维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),它的分子是,人体缺乏这种维生素能得坏血症,所以维生素C又被称为抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳品中都富含维生系C,如新鲜橙汁维生素C的含量在500mg/L左右。
某校课外活动小组测定了某种品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告。(请填写有关空白)
(1)测定目的:测定××牌软包装橙汁维生素C含量
(2)测定原理:
(3)实验用品及试剂:
①仪器和用品:(自选,略)
②试剂:指示剂________(填名称)、浓度为7.50×mol/L标准碘溶液、蒸馏水等。
(4)实验过程:
①洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后盛装好标准碘溶液待用。
②打开橙汁包装,目测:颜色--橙黄色,澄清度--好。用________(填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。
③用左手控制滴定管的________(填部位),右手摇动锥形瓶,眼睛注视________,直到滴定终点。滴定到终点的现象是________。
(5)数据记录与处理:(请完成下表中各实验记录项目,不必填数据。)
若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL,则此橙汁中维生素C的含量是________mg/L。
(6)问题讨论:
①滴定时能否剧烈摇动锥形瓶?为什么?________,________。
②从分析数据看,该软包装橙汁是否是纯天然橙汁?________(A.是 B.不是C.不能确定--填编号)。制造商可能采取的做法是________(A.加水稀释天然橙汁 B.橙汁包装浓缩 C.将维生素C作为添加剂)。
(7)请你站在国家质检执法人员的角度作出对××牌软包装橙汁的处理意见(A.继续生产 B.停产整顿 C.调查后再作结论)
校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告,请填写有关空白。?
(1)测定目的:测定××牌软包装橙汁维生素C含量。?
(2)测定原理:C6H8O6+I2C6H6O6+2H++2I-。?
(3)实验用品及试剂:?
①仪器和用品(自选,略)。?
②试剂:指示剂 (填名称)、浓度为7.50×10-3mol·L-1标准碘溶液、蒸馏水等。?
(4)实验过程:?
①洗涤仪器:检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用。?
②打开橙汁包装,目测:颜色——橙黄色,澄清度——好。用 (填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00 mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。?
③用左手控制滴定管的 (填部分),右手摇动锥形瓶,眼睛注视 直到滴定终点。滴定至终点的现象是 。
(5)数据记录与处理。(设计数据记录和数据处理的表格,不必填数据)若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00 mL,则此橙汁中维生素C的含量是 mg·L-1。
滴定次数 | 待测液体积/mL | 标准碘溶液体积/mL | |||
滴定前刻度 | 滴定后刻度 | 实际体积 | 平均值 | ||
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(6)问题讨论:?
①橙汁和碘溶液分别盛放在何种滴定管中??
②滴定时能否摇动锥形瓶?为什么??
③从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁? 。(填编号)?
A.是?
B.可能是
C.不是?
制造商可能采取的做法是 。?
A.加水稀释天然橙汁?
B.橙汁已被浓缩?
C.将维生素C作为添加剂?
你是否同意这种做法? 。?
A.同意?
B.不同意?
C.调查后再作结论?
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