[例题五]为证明“唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 .某同学制订了下列实验方案. (3)实验方法和步骤 ①取2支试管.编号为A和B.各注入2 mL浆糊. ②用凉开水漱口后.用小烧杯收集唾液. ③向A试管内加入2 mL唾液. ④向2支试管中各滴加2滴碘液. ⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 min.同时取出2支试管.观察试管内溶液颜色的变化. (4)结论:唾液中含有淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖. 该实验的方法和步骤以及结论有没有错误?如果有请指出并改正. [解析]该题型是一种实验纠错评价题.体现了考试说明中“具备验证简单生物学事实的能力.并能对实验现象和结果解释和分析以及理解探索性实验的一般方法 的能力要求.该题是对课本实验四和实验五的延伸和重要补充. [答案]实验方法和步骤中的错误:第③步应在B试管中加入2 mL清水,第④步和第⑤步应作对调.以排除碘液对淀粉分解的影响.结论错误:本实验只能证明唾液对淀粉的分解作用.但不能证明具体分解后的产物是什么. 【
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