题目列表(包括答案和解析)
下列关于蛋白质的叙述中,正确的是(双选)( )
A.蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B.在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐
C.温度越高酶的催化效率越高
D.任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色
下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是 ( )
A.向蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
B.在豆浆中加入少量的石膏,能使豆浆凝结为豆腐
C.温度越高,酶对某些化学反应的催化效率越高
D.当人误食重金属盐类时,可以喝大量的牛奶、蛋清解毒
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下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是( )
A.向蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质 |
B.在豆浆中加入少量的石膏,能使豆浆凝结为豆腐 |
C.温度越高,酶对某些化学反应的催化效率越高 |
D.当人误食重金属盐类时,可以喝大量的牛奶、蛋清解毒 |
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