无氧呼吸 (1)概念:细胞在无氧条件下.通过酶的催化作用.把葡萄糖等有机物分解为 .同时释放出 能量的过程. (2)反应式:高等植物和酵母菌进行无氧呼吸的反应式为 .乳酸菌.高等动物.人及马铃薯块茎和甜菜块根进行无氧呼吸的反应式为 . (3)过程:第一阶段与有氧呼吸的第一阶段完全相同.第二阶段的产物是 . (4)场所: . (5)相同呼吸底物.不同呼吸类型.代谢产物不同的直接原因是催化反应的 不同.其根本原因是不同生物体内的 不同. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探究实验。请据题分析作答:

(1)甲兴趣小组想探究的具体问题是:酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2。现提供若干套(每套均有数个)实验装置如图Ⅰ(a~d)所示:

图Ⅰ                 图Ⅱ

①请根据实验目的选择装置序号,并按照实验的组装要求排序(装置可重复使用)。有氧条件下的装置序号:         ;无氧条件下的装置序号:        

②装置中c瓶的作用是:                          

③d应封口放置一段时间后,再连通b,其原因是                

_________________________________________________________________________

(2)乙兴趣小组利用图Ⅱ所示装置(橡皮塞上的弯管为带有红色液滴的刻度玻璃管),探究酵母菌的细胞呼吸类型。

①想得到实验结论还必须同时设置对照实验,请问对照实验装置(假设该装置编号为Ⅲ)如何设计?                                  

②请预测与结论相符合的现象,并填写下表:

序号

装置中红色液滴的移动现象

结论

装置Ⅱ

装置Ⅲ

1

a________

b 不移动

只进行有氧呼吸

2

c 不移动

d________

只进行无氧呼吸

3

e________

f________

既进行有氧呼吸,又进行无氧呼吸

(3)请写出糖类(葡萄糖)经过酵母菌代谢活动后变成酒精的化学反应式 。若酵母菌消耗的O2为3mol/L,而释放CO2为9mol/L,则酵母菌无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的    倍。

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下面是家庭做米酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至25 ℃,加少许        水和一定量的酒药(实际是酵母菌种),与米饭混匀后置于一瓷坛内。在中间挖一个小洞(深及底部),盖盖后置于适当的地方保温(28 ℃最佳),一般24 h即成。现请你从以下几个方面对其发酵过程作简单的分析:?

(1)在中间挖一个小洞(深及底部)的目的是         ?         。?

(2)酵母菌在大量繁殖时的呼吸方式是           。?

(3)发酵坛没有密封,坛内发酵的环境是怎么形成的??    ??

?                                                                                

(4)请你用文字或坐标曲线的形式说明在发酵坛内有氧呼吸和无氧呼吸此消彼长的过程。?

?                                                                                 

 

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回答下列Ⅰ、Ⅱ题

Ⅰ.右图表示的是测定保湿桶内温度变化实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具:保温桶(500mL)、温度计活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。








实验假设:酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多。

(1)取A、B两装置设计实验如下,请补充下表中内容:

装置

方法步骤一

方法步骤二

方法步骤三

A

加入240ml的葡萄糖溶液

加入10g活性干酵母

     

B

加入240ml煮沸后冷却的葡萄糖溶液

       

加入石蜡油,铺满液面

(2)B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是           ,这是控制实验的    变量。

(3)要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量,还需要增加一个装置C。请写出装置C的实验步骤:

装置

方法步骤一

方法步骤二

方法步骤三

C

          

         

加入石蜡油,铺满液面

(4)实验预期:在适宜条件下实验,30分钟后记录实验结果,若装置A、B、C温度大小关系是             (用“<、=、>”表示),则假设成立。

Ⅱ.夏季晴朗无云的某天,某种C3植物光合作用强度变化曲线如图所示。请回答下列问题:







(1)该植物一天中有机物积累最多的时刻是    

(2)在12:00左右出现光合作用强度“低谷”,此时叶片气孔处于关闭状态的数量增多。请比较图中B、C两个点对应的时刻,    时刻叶肉细胞之间的CO2浓度相对较高,    时刻叶肉细胞叶绿体中C3化合物的含量相对较大。

(3)研究发现,在其他环境因子相对稳定时,植物根系部位土壤相对缺水是导致气孔关闭的主要因素。请据此推测图中C、D两个点对应的时刻中,    时刻根系部位土壤溶液的浓度较高。

(4)研究还发现,当土壤干旱时,根细胞会迅速合成某种化学物质X。有人推测根部合成X运输到叶片,能调节气孔的开闭。他们做了如下实验:从同一植株上剪取大小和生理状态一致的3片叶,分别将叶柄下部浸在不同浓度X的培养液中。一段时间后,测得的有关数据如下表所示。(注:气孔导度越大。气孔开启程度越大)

测量指标

分组

培养液中X的浓度/mol·m-3

5×10-5

5×10-4

5×10-3

叶片中X的浓度/mol·g-1(鲜重)

2.47

2.97

9.28

叶片中的气孔导度/mol·m-2·s-1

0.54

0.43

0.27

以上方案有不完善的地方,请指出来并加以修正。

                                  

                                  

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某校生物兴趣小组在学习了课本实验“探究酵母菌细胞的呼吸方式”后,想进一步探究酵母菌细胞在有氧和无氧的条件下产生等量CO2时,哪种条件下消耗葡萄糖较少的问题。他们进行了如下实验:将无菌葡萄糖溶液与少许酵母菌混匀后密封(瓶中无氧气),按下图装置实验。当测定甲、乙装置中CaCO3沉淀相等时,撤去装置,将甲、乙两锥形瓶溶液分别用滤菌膜过滤,除去酵母菌,得到滤液1和滤液2。请分析回答:

(1)甲、乙两组的实验变量是     ,实验中需控制的无关变量主要有     

(2)酵母菌产生CO2的场所是         

(3)利用提供的U型管(已知滤液中的葡萄糖不能通过U型管底部的半透膜,其余物质能通过)、滤液1和滤液2等,继续完成探究实验:



实验步骤:

①将     的滤液1和滤液2分别倒入U型管的A、B两侧并标记;

②一段时间后观察        的变化。

实验结果预测和结论:

                             

                             

                              

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酿酒、做面包都需要酵母菌。某同学想探究酵母菌的呼吸方式(是否在有氧和无氧条件下都能生存),于是进行了如下实验。

(1)实验原理:酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存,属于兼性厌氧菌。

   作出假设:                               

(2)材料用具:酵母菌培养液、澄清石灰水、橡皮球、玻璃导管数根、质量分数为10%的NaOH溶液等。

(3)实验步骤:

  ①A瓶先封口放置一段时间后。选择玻璃导管,将图中的装置一、二中的锥形瓶分别进行连接。

 

②将两套装置放在适宜温度条件下培养10小时,观察澄清石灰水是否变浑浊。

步骤①中A瓶先封口放置一段时间的目的是:

                          

(4)预测及结论:

  ①两组装置中石灰水都出现浑浊,说明酵母菌

                          

  ②两组装置中石灰水都不出现浑浊,说明酵母菌

                          

  ③装置一中石灰水浑浊,装置二中不浑浊,说明酵母菌

                          

  ④装置一中石灰水不浑浊,装置二中浑浊,说明酵母菌

                          

(5) 在利用酵母菌自制葡萄酒的过程中,不需要进行灭菌,因为发酵液中的_____________条件能抑制绝大多数其他微生物的繁殖。

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