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    为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间.贮藏条件最好是 ( ) A.低O2.适当的湿度.零上低温和无乙烯 B.低O2.适当的湿度.零下低温和无乙烯 C.无O2.保持干燥.零上低温和有乙烯 D.无CO2.保持干燥.零下低温和有乙烯 答案 A 解析 本题考查影响细胞呼吸作用的因素及乙烯的生理作用.要长时间贮藏水果.就要降低其细胞呼吸.减少有机物的消耗.在低温条件下.呼吸酶活性降低,低氧状态下.细胞有氧呼吸弱.无氧呼吸受到抑制.整个细胞呼吸强度处于最低状态下.可以有效减少营养物质的消耗.但若温度低于零度.则会冻伤水果.湿度适中.减少水果中水分丢失.有利于保鲜.乙烯具有催熟作用.不利于水果贮藏. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    （2008年海淀模拟）为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间，贮藏条件最好是（     ）?

    A.低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯?

    B.低O2、适当的湿度、零下低温和无乙烯?

    C.无O2、保持干燥、零上低温和有乙烯?

    D.无CO2、保持干燥、零下低温和有乙烯

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