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    ●教学说明 本节所讲的糖的分类及单糖.二糖.多糖的概念.学生在生物课上已经学过.因此不必花过多时间.本节课的重点是葡萄糖.蔗糖的性质和用途.尤其是葡萄糖的性质和用途.并通过实验来验证葡萄糖的官能团.再由结构使学生推断葡萄糖的其他化学性质.既是对前一章所学知识的复习.也使学生充分认识了结构和性质的关系.在讲食品添加剂时.通过常吃的食品中所含的各种添加剂使学生了解食品添加剂的作用.同时也使学生体会到化学与生活的紧密联系.使学生对化学产生兴趣. ●参考练习1.单糖是 A.具有甜味的有机物 B.具有一个分子的比较简单的糖 C.不能再水解成更简单的糖 D.最简式为Cn(H2O)m的有机物 答案:C 【查看更多】

     

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