题目列表(包括答案和解析)
回答下列Ⅰ、Ⅱ小题。
Ⅰ.传统发酵技术与现代生活依旧很贴近,下面是两则实例,请分析回答:
(1)人类酿酒的历史已有5000年,但是直到19世纪,法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒
是___________(填微生物)的发酵作用。葡萄酒制作是否成功,发酵后需用___________来鉴定,在_________条件下,该物质与酒精反应呈现___________色。
(2)早在公元5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载。在腐乳制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是________________。
Ⅱ.生产实践中应用的菌种主要来自土壤,从土壤中分离微生物的实验流程如下:土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。从土壤中分离纤维素分解菌,最好选择树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品,使用的培养基应以____________作为唯一碳源。在纤维素分解菌培养过程中,对培养基和接种环常采用的灭菌方法分别是________________、___________________。
以下为植物体细胞杂交技术流程图,其中甲和乙分别表示两种二倍体植物细胞,所含有的染色体组分别是AA和BB。据图分析回答。
(1)①过程发生的化学变化是 ;将若干a和b等量混合后转移到培养基上培养,再经过②和③,c的细胞类型有 ;在采用化学法进行过程②时,一般是用 作为诱导剂。植物体细胞杂交与自然状况下的生殖细胞杂交相比,前者的主要意义是 。
(2)某同学在植物细胞工程的实验中,因污染导致失败,为探究被污染的微生物中是否有分解纤维素的细菌,并试图将它分离出来,在配制培养基时必须加入 、
;分离纯化细菌的常用接种方法有 , 。
(8分)以下为植物体细胞杂交技术流程图,其中甲和乙分别表示两种二倍体植物细胞,所含有的染色体组分别是AA和BB。据图分析回答。
(1)①过程发生的化学变化是 ;将若干a和b等量混合后转移到培养基上培养,再经过②和③,c的细胞类型有 ;在采用化学法进行过程②时,一般是用 作为诱导剂。植物体细胞杂交与自然状况下的生殖细胞杂交相比,前者的主要意义是 。
(2)某同学在植物细胞工程的实验中,因污染导致失败,为探究被污染的微生物中是否有分解纤维素的细菌,并试图将它分离出来,在配制培养基时必须加入 、
;分离纯化细菌的常用接种方法有 , 。
(8分)以下为植物体细胞杂交技术流程图,其中甲和乙分别表示两种二倍体植物细胞,所含有的染色体组分别是AA和BB。据图分析回答。
(1)①过程发生的化学变化是 ;将若干a和b等量混合后转移到培养基上培养,再经过②和③,c的细胞类型有 ;在采用化学法进行过程②时,一般是用 作为诱导剂。植物体细胞杂交与自然状况下的生殖细胞杂交相比,前者的主要意义是 。
(2)某同学在植物细胞工程的实验中,因污染导致失败,为探究被污染的微生物中是否有分解纤维素的细菌,并试图将它分离出来,在配制培养基时必须加入 、
;分离纯化细菌的常用接种方法有 , 。
研究人员为了制备烟草(四倍体,4n=48)的叶片细胞与紫罗兰(二倍体,2n=14)的紫色花瓣细胞的原生质体,并诱导其融合形成紫罗兰烟草植株,进行了如下实验:
一、原生质体的制备
酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)消化腺中提取;果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了研究不同酶液的酶解效果,某实验小组取无菌烟草幼叶,切成相同大小的小片,等量放入6支试管中,试剂用量和实验结果列于下表。请回答有关问题。
试管编号 项目 | Ⅰ | Ⅱ | Ⅲ | Ⅳ | V | Ⅵ |
蒸馏水(mL) | 2 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 |
缓冲液(mL) | 0 | 2 | 1 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
果胶酶液(mL) | 0 | 0 | 0 | 0.5 | 0 | 0 |
蜗牛酶液(mL) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.5 | 0 |
纤维素酶液(mL) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.5 |
实验结果(绿色深浅程度) | — | — | — | + + + | + + + + | + + |
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